30 мин

Кижуч, тушенный в сметане

Это один из самых простых и быстрых рецептов приготовления красной рыбы. В результате у вас на столе будет нежная и сочная рыбка, а к ней — легкий сметанный соус, только не забудьте про гарнир!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе кижуча 500-600 грамм
Сметана 300-350 грамм
Лук репчатый 1 штука
Масло сливочное 30 грамм
Соль 3 щепотки
Перец черный молотый 1-2 щепоток

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Филе кижуча освобождаем от кожицы и нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 2

Чистим и мелко режем репчатый лук.

Шаг 3

Обжариваем лук на сливочном масле до прозрачности.

Шаг 4

Выкладываем на сковороду к луку кусочки кижуча, обжариваем минуты 3 на среднем огне. Кусочки рыбы должны стать равномерного розового цвета.

Шаг 5

Солим, перчим, добавляем сметану. Аккуратно перемешиваем и накрываем крышкой.

Шаг 6

Уменьшаем огонь и тушим минут 10. Можно добавить зелень или сухие пряности.

Шаг 7

Убираем сковороду с огня и даем рыбке настояться еще минут 5. Вот все и готово. Правда ведь, рецепт приготовления кижуча, тушенного в сметане, очень простой и легкий? :)

Видео рецепт "Кижуч, тушенный в сметане"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 20

Айрат Сахабутдинов

14.01.2023 14:22

Просто и очень вкусно, даже дети были в восторге.

Похожие рецепты

Кижуч в сметане

Кижуч Лук репчатый Сметана Сыр Соль Прованские травы

Вкусное и нежное мясо красной рыбы со сливочным вкусом сметанки - это обязательно надо попробовать, словами все оттенки вкуса не передашь. А готовится это божественное блюдо совсем просто.

45 мин

–

3.5

177

Кижуч, тушенный с овощами

Кижуч филе Соевый соус Масло растительное Сметана или сливки Зелень укропа, петрушки Горчица Уксус Чеснок Морковь Лук репчатый Кабачок Баклажан Перец болгарский Помидор Специи

Сочная и нежная рыба в окружении овощей - это очень вкусно. И никакой гарнир не нужен! Ну, разве что особо голодным отварите парочку картофелин. Все ещё не знаете, что подать на ужин? Смотрите рецепт!

1 ч.

–

4.5

–