30 мин

Кижуч под соусом

Красная рыбка очень вкусная и питательная, ее мясо нежное, со сладковатым привкусом. Расскажу, как приготовить кижуч под соусом, который добавляет блюду особую пикантность и интересный вкус.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 штука
Имбирь 10 грамм
Сливки 75 мл
Лимонный сок 2 ст. ложки
Сливочное масло 1 ст. ложка
Кижуч 2 штуки
Подсолнечное масло По вкусу
Хмели-сунели По вкусу
Черный молотый перец и соль По вкусу

Калорийность

120 ккал

Калорийность

4 г

Белки

7 г

Жиры

7 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Морковку чищу и мою, нарезаю крупными кусочками. Корень имбиря очищаю и нарезаю кусочками. Сковороду отправляю на огонь, кладу в неё кусочек сливочного масла и выкладываю морковку с имбирем.

Шаг 2

2. Вливаю воду, чтобы покрыла содержимое на 2 сантиметра, тушу до полной готовности моркови.

Шаг 3

3. Готовые стейки кижуча мою, натираю солью и перцем, обжариваю с двух сторон до золотистой корочки

Шаг 4

4. На одну сторону уходит около 5 минут, после чего стейки переворачиваю и снова солю и перчу.

Шаг 5

5. Готовую морковку с имбирем перекладываю в чашу блендера, вливаю оставшуюся после тушения жидкость, добавляю лимонный сок и сливки, взбиваю до однородной консистенции без комочков.

Шаг 6

6. Готовый соус приправляю специями и солью, перемешиваю.

Шаг 7

7. Стейки кижуча подаю горячими, сразу же со сковороды. Поливаю его приготовленным овощным соусом.

Видео рецепт "Кижуч под соусом"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.7 3

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Кижуч в сметане

Кижуч Лук репчатый Сметана Сыр Соль Прованские травы

Вкусное и нежное мясо красной рыбы со сливочным вкусом сметанки - это обязательно надо попробовать, словами все оттенки вкуса не передашь. А готовится это божественное блюдо совсем просто.

45 мин

–

3.5

177

Кижуч, тушенный в сметане

Филе кижуча Сметана Масло сливочное Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Это один из самых простых и быстрых рецептов приготовления красной рыбы. В результате у вас на столе будет нежная и сочная рыбка, а к ней — легкий сметанный соус, только не забудьте про гарнир!

30 мин

4.7

–

Кижуч со сливками в духовке

Кижуч Сливки 20% Сыр Соль Перец черный молотый Лук репчатый

Простой рецепт, который по силам любой хозяйке. Сочетание красной рыбы и сливок весьма удачное, рыба получается очень нежной, к ней подходит практически любой гарнир.

45 мин

–

3.6

173

Стейк из кижуча

Кижуч Оливковое масло Лимон Соль Перец

Всем любителям сочной и полезной красной рыбы обязательно придется по вкусу этот простой рецепт стейка из кижуча. Аппетитное блюдо для всей семьи, приготовленное всего за каких-то 20 минут.

20 мин

3.9

145

Кижуч, тушенный с овощами

Кижуч филе Соевый соус Масло растительное Сметана или сливки Зелень укропа, петрушки Горчица Уксус Чеснок Лук репчатый Кабачок Баклажан Перец болгарский Помидор Специи Морковь

Сочная и нежная рыба в окружении овощей - это очень вкусно. И никакой гарнир не нужен! Ну, разве что особо голодным отварите парочку картофелин. Все ещё не знаете, что подать на ужин? Смотрите рецепт!

1 ч.

–

4.5

–