Кижуч, запеченный с картофелем

Name: Кижуч, запеченный с картофелем
Cook time: 80 min
Total time: 80 min
Yield: 3
Ingredients: Кижуч — 500 Грамм (филе); Картофель — 9 Штук; Лук — 1 Штука; Морковь — 1 Штука; Сметана — 300 Грамм; Растительное масло — 1 Ст. ложка (для жарки); Соль, специи — По вкусу

Предлагаю вашему вниманию рецепт, который станет украшением вашего праздничного (и не только) стола! Кижуч, запеченный с картофелем, получается вкусным, ароматным и к тому же полезным!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Кижуч 500 Грамм
филе
Картофель 9 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Сметана 300 Грамм
Растительное масло 1 Ст. ложка
для жарки
Соль, специи По вкусу

Шаг 1

Лук и морковь моем и очищаем. Морковь нарезаем дольками, а лук — кубиками. Обжариваем на смазанной растительным маслом сковороде до мягкости.

Шаг 2

Точно так же моем картошку, очищаем и нарезаем небольшими кубиками. Рыбу, если это целый кусок, очищаем, промываем, снимаем кожу. Отделяем мясо от костей и нарезаем тоже кубиками (филе просто нарезаем).

Шаг 3

Картофель с рыбой солим, добавляем специи по вкусу, перемешиваем и укладываем в горшочек. Из указанного количества ингредиентов получается 3 горшочка, но можно при желании поделить на 4.

Шаг 4

Сверху выкладываем обжаренный лук с морковью и поливаем сметаной. Накрываем горшочки крышкой и ставим в разогретую до 220 градусов духовку минут на 30-40 (до готовности картофеля).