Стейк из акулы на сковороде
Чтобы понять и оценить вкус акулы, поджарьте стейки акулы и потом решите - нравится вам эта рыба или нет.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Стейки акулы 3 штуки каждый по 150 грамм
- Яйцо 2 штуки
- Мука 3-4 ст. ложек
- Соль 0,5 ч. ложки
- Перец черный молотый 0,5 ч. ложки
- Растительное масло 3-4 ст. ложек
- Уксус или лимонный сок 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Стейки акулы разморозить и вымочить в подкисленной уксусом или лимонным соком воде примерно 1,5-2 часа до исчезновения запаха.
Шаг 2
Затем стейки обсушить и снять с них шкуру.
Шаг 3
Муку насыпаем в мисочку и смешиваем с солью и перцем. Можно добавить специй для рыбы. В другой мисочке слегка взбиваем яйца, чтобы соединились белок с желтком.
Шаг 4
Ставим на плиту сковороду с растительным маслом, пусть разогревается. Каждый стейк обмакиваем во взбитых яйцах.
Шаг 5
Затем обваливаем в муке. Можно сделать двойную панировку - после того, как обваляли в муке, опять окунаем в яйца, а потом в муку.
Шаг 6
И выкладываем запанированные стейки на разогретую с маслом сковороду. Жарим по 3-4 минуты с каждой стороны до румяной хрустящей корочки.
Видео рецепт "Стейк из акулы на сковороде"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.6
43
Добавить комментарий
Похожие рецепты
Стейк голубой акулы
Лайм
Винный или столовый уксус
Сыр твердый
Мед
Соевый соус
Имбирь молотый
Стейки голубой акулы
Мука
Укроп
Масло растительное
Хотите по-настоящему удивить своих гостей? Приготовьте им оригинальные стейки голубой акулы: с румяной корочкой, в аппетитной панировке и с пряным имбирно-медовым вкусом. Отличный рецепт, смотрите!
Стейк из сибаса
Сибас
Спагетти
Дайкон
Соус соевый
Кинза
Кунжутное масло
Соус терияки
Соль
Лук красный
Морковь
Огурец
Предварительно замаринованный стейк из сибаса обжаривается на сковороде с двух сторон с овощами. Соус придает рыбке неповторимый пикантный вкус и аромат. Рекомендую это восхитительное рыбное блюдо!
Солсбери стейк
Говяжий фарш
Вустерширский соус
Хлебные крошки
Кетчуп
Кукурузный крахмал
Оливковое масло
Сливочное масло
Горчица сухая
Соль, перец
Говяжий бульон (кубик)
Лук
Солсбери стейк - фирменное мясное блюдо английского города Солсбери. Если любите хорошо приготовленное мясо, Солсбери стейк просто не может вам не понравиться.
Белый амур
Манка
Порошок чили
Чеснок
Кориандр
Белый амур, кусочек
Лимон
Куркума
Корень имбиря
Растительное масло
Сегодня сделаем рыбу по-восточному. Расскажу, как приготовить белого амура, которого нарезаю кусочками и обжариваю на сковороде со специями. Если не любите слишком острое, уменьшите количество специй.
Стейк из нерки
Мука
Стейк нерки
Подсолнечное или оливковое масло
Соль
Лимонный сок
Нерка – рыбка диетическая, низкокалорийная. Она подходит в период диеты. Ее можно обжаривать целиком или кусочками, взбрызнув немного лимонным соком. Расскажу, как приготовить стейк из нерки.
Стейк "Диана"
Говяжья вырезка
Сливки жирные
Бренди или коньяк
Вустерширский соус
Дижонская горчица
Чеснок
Лук
Соль, перец
Стейк "Диана" - классическое блюдо, которое подают во многих уважающих себя ресторанах европейской кухни. Если приготовить стейк "Диана" по рецепту - получится так вкусно, что хоть тарелку облизывай!
Жареный стейк
Говядина
Вода
Соль
Кумин
Черный перец
Кориандр
Яйца
Простой рецепт приготовления жареного стейка с пошаговыми фотографиями. Американская кухня.
Стейк "Рыба-меч"
Картофель
Рыба-меч
Молоко
Шпинат
Сливочное масло
Масло
Соль
Паприка
Масло белого трюфеля
Чесночный порошок
Соль
Кайенский перец
Сушеный эстрагон
Сушеный шалфей
Сушеный тимьян
Сушеный орегано
Рецепт приготовления блюда из экзотической рыбы на ужин. Подается с картофельным пюре смешанным со шпинатом и приправленным маслом белого трюфеля.
Лосось (стейк на сковороде)
Филе лосося
Масло растительное
Розмарин сушеный
Соль
Перец черный молотый
Самый быстрый и удобный способ приготовления лосося в домашних условиях на сковородке. Таким блюдом вы сможете накормить своих домочадцев, разнообразить свои блюда. Очень просто и изысканно.
Филе семги на сковороде
Филе семги на коже
Соль
Перец черный молотый
Приправа для рыбы
Масло растительное
Семга — очень полезный и вкусный продукт. А готовить ее необычайно просто и быстро. С этой задачей может справиться даже самый неопытный кулинар. Готовить рыбу будем на сковороде с добавлением масла.
