1 ч.

Старочешский суп

Сегодня хочу познакомить вас с супом, который был и есть одним из самых популярных традиционных супов Чехии. Тут ничего сложного или необычного: просто очень вкусный и сытный крестьянский суп.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 400 грамм
Картофель 3 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Колбаски 2 штуки
Мука пшеничная 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 1 ч. ложка
Тмин молотый 0,5 ч. ложки
Паприка молотая 1 ст. ложка
Лавровый лист 2 штуки
Перец душистый 5-6 штук
Перец черный горошек 5-6 штук
Уксус столовый 1-2 ст. ложек
Смалец 2 ст. ложки

Калорийность

98 ккал

Калорийность

5 г

Белки

2 г

Жиры

11 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте продукты для супа. Воду или бульон доведите до кипения.

Шаг 2

Лук и морковь мелко порежьте и на ложке жира обжарьте в кастрюле. В конце добавьте тмин и паприку.

Шаг 3

Хорошенько перемешайте, а после еще минутку жарьте со специями.

Шаг 4

Тонко нашинкуйте капусту.

Шаг 5

Порежьте картофель.

Шаг 6

В кастрюлю к жареным овощам добавьте капусту, картофель, кипящий бульон или воду, остальные специи и соль. Варите суп 20-25 минут.

Шаг 7

Колбаски порежьте и обжарьте на ложке растительного масла.

Шаг 8

Муку обжарьте до кремового цвета (на смальце).

Шаг 9

Соедините суп с колбасками и мучной заправкой. Проварите суп еще пару минут, а после откорректируйте его на соль и влейте уксус. Старочешский суп готов!

Видео рецепт "Старочешский суп"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.6 9

Роза

12.02.2020 04:10

Интересный суп получился. Я готовила со шпикачками и беконом. Следующий раз попробую без капусты)))

Larisa1994

04.02.2019 11:25

Спасибо, вкусный суп!

Волкова

04.10.2018 12:00

Получился наваристый суп, очень даже вкусный! И просто, и сытно!

Оксана

12.06.2018 14:20

Ароматный и густой суп, очень понравился! От меня 5+

Ждана

20.11.2017 15:40

Первый раз готовила такой суп, результат очень порадовал, вся семья сказала - вкусно, давай добавку! Спасибо!

Ruslana90

27.09.2017 21:40

Очень вкусный, густой суп, моим понравился!

Похожие рецепты

Чешский чесночный суп

Бульон Картофель Чеснок Сливочное масло Соль, перец, специи

Кто бывал в Чехии - наверняка пробовал легендарный чешский чесночный суп. Кто не пробовал - не отчаивайтесь, я расскажу вам, как его приготовить в домашних условиях. Благо это очень просто.

30 мин

–

3.8

105

Чешский суп в хлебе

Вода Грибы Сливки Сыр Масло сливочное Мука Зелень Чеснок Соль Картофель Лук Перец черный молотый

Густой, сытный и ароматный суп получается таким вкусным, что съедается даже тарелка. Да, да, да! Ведь тарелка для этого супа необычная - хлебная.

1 ч.

–

4.7

119

Суп, сжигающий калории

Вода Капуста белокочанная Сельдерей корневой Чеснок Морковь Картофель Сельдерей черешковый Перец болгарский Лук-порей Помидор Соль Специи Масло растительное

Если вы хотите удивиться положительным изменениям своей фигуры, не затрачивая при этом особых усилий, то попробуйте питательный, с правильным балансом микроэлементов суп, сжигающий калории.

50 мин

–

4.6