Средиземноморская окрошка
Привет, лето! Привет, окрошка! Она всегда стоит на столе в жаркую пору. Есть как много её поклонников, так и много непонимающих её вкус. Я на второй стороне, и хочу попробовать новую вариацию.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 штуки
- Огурец 1 штука
- Йогурт без добавок По вкусу
- Яйцо 2 штуки
- Укроп 2 штуки
- Петрушка, веточка 2 штуки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Помидоры черри 4-6 штук
- Сок лимона По вкусу
- Минеральная негазированная вода По вкусу
Калорийность
73 ккал
Калорийность
4 г
Белки
3 г
Жиры
9 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Приготовьте нужные продукты. Заранее отварите до готовности картофель и яйца.
Шаг 2
2. Остудите и почистите картофель с яйцом, затем нарежьте продукты кубиками.
Шаг 3
3. Промойте и мелко нашинкуйте зелень.
Шаг 4
4. Также нарежьте огурец.
Шаг 5
5. Помидор разделите на четвертинки.
Шаг 6
6. Все ингредиенты соедините. Добавьте йогурт, соль и перец.
Шаг 7
7. Влейте к ингредиентам сок лимона и минералку. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Окрошка на минералке и сметане
Минеральная вода
Сметана
Картофель
Колбаса
Яйцо
Огурец
Зелень
Горчица
Соль, перец
В летний зной, когда не хочется особо кушать, можно утолить голод прохладной и вкусной окрошечкой. Это отличное блюдо на обед или ужин. А главное — его очень просто приготовить. Так что запоминайте!
Томатная окрошка
Томатный сок
Колбаса
Сметана
Зелень
Картофель
Огурец
Яйца
Томатная окрошка? Да, у меня тоже был такой вопрос, оказалось очень даже вкусно! Это наш ответ испанскому холодному томатному супу "Гаспаччо". Однозначно стоит попробовать!
Испанский холодный суп Сальморехо
Помидоры
Ветчина
Белый хлеб
Оливковое масло
Миндаль нарубленный
Чеснок
Уксус винный
Соль
Яйцо сваренное вкрутую
Испанский холодный суп Сальморехо чуть менее популярен, нежели гаспачо, однако ничуть не менее вкусен и оригинален. По сути, сальморехо очень похож на гаспачо - это тоже холодный томатный суп.
Окрошка на мацони по-грузински
Кефир
Вареная колбаса
Вода минеральная
Мацони
Чеснок
Картофель
Огурцы
Куриные яйца
Зелень
Соль
Перец
Лимонная кислота
Предлагаю интересный вариант любимого холодного супа — окрошка на мацони по-грузински. Добавим по вкусу немного чесночка и много зелени. Получается вкусно и аппетитно!
Окрошка на квасе (классический рецепт)
Квас
Вареная колбаса
Редиска
Сметана
Зелень укропа, петрушки
Соль
Картофель
Огурцы свежие
Яйца вареные
Лук зеленый
Этот старинный русский холодный суп готовят весной и летом, когда жарко и особо не хочется кушать сытные блюда. Традиционно окрошку готовят на несладком квасе, процесс легкий и совсем не хлопотный.
Окрошка с колбасой на газированной воде
Картофель
Огурец
Редис
Колбаса молочная
Лук зеленый
Укроп
Сметана
Яйцо
Соль
Перец черный молотый
Газированная вода
В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно.
Корейская окрошка "Кукси"
Бульон мясной
Свинина
Капуста белокочанная
Лапша
Соевый соус
Подсолнечное масло
Сахар
Уксус
Зеленый лук
Укроп, кинза
Чеснок
Огурец
Помидор
Яйцо куриное
Соль
"Кукси" — корейская окрошка. Уже само название говорит о том, что едят этот суп преимущественно холодным, хотя в теплом виде он тоже вкусный. В преддверии лета давайте приготовим окрошку "Кукси".
Гаспачо с редисом и фенхелем
Зеленый лук
Лимонный сок
Оливковое масло
Красный винный уксус
Соль
Помидоры
Редис
Английские огурцы
Желтый болгарский перец
Фенхель
Кайенский перец
Этот испанский холодный суп не только очень вкусный, но и полезный. Ведь он готовится только из свежих сезонных овощей. Не придумаешь лучшего блюда для жаркого лета.
Окрошка с креветками
Кефир
Вода
Сметана
Зеленый лук
Укроп
Масло растительное
Картофель
Огурцы
Куриные яйца
Креветки
Соль
Перец
Лимонная кислота
Сухой чеснок
Специи
Один из вариантов вкусной и аппетитной окрошки с креветками. Рецепт простой, привычный, но результат порадует многих. Окрошка отлично подойдет для обеденного приема пищи.
Окрошка с селедкой
Газированная вода
Вареная колбаса
Сельдь
Сметана
Картофель
Куриные яйца
Огурцы
Зелень
Сок лимона
Соль
Перец
Окрошка с селедкой - это вкусный холодный суп, который, на первый взгляд может показаться странным. Но спешу вас уверить, окрошка получается
очень вкусной, аппетитной, вы еще попросите добавку.
Окрошка с помидорами
Кефир
Колбаса вареная
Газированная вода
Лук зеленый
Картофель
Яйцо куриное
Огурец свежий
Помидор
Соль
Лето не за горами, поэтому сегодня предлагаю рецепт нетрадиционной окрошки с помидорами. Она такая же вкусная и сытная, как классическая, но помидоры добавляют мягкость и свой кисло-сладкий вкус.
Армянская окрошка
Вода газированная
Кефир или простокваша
Хлеб ржаной (пшеничный)
Лук зеленый
Соль
Перец черный молотый
Тертый хрен или редька (по желанию)
Кинза, укроп, тархун, базилик, мята
Армянская окрошка готовится моментально! Главное - иметь под рукой необходимые ингредиенты. Для остроты можно хрена добавить. Вкус получается превосходный! Пробуем!