1 ч. 30 мин

Корейская окрошка "Кукси"

"Кукси" — корейская окрошка. Уже само название говорит о том, что едят этот суп преимущественно холодным, хотя в теплом виде он тоже вкусный. В преддверии лета давайте приготовим окрошку "Кукси".

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 350 грамм мякоть
Капуста белокочанная 250 грамм
Подсолнечное масло 30 мл
Помидор 1-2 штук
Огурец 1-2 штук свежий
Яйцо куриное 1 штука
Лапша 100 грамм
Бульон мясной 700 мл
Соевый соус 4 ст. ложки
Уксус 1 ст. ложка
Сахар 1 ст. ложка
Соль По вкусу
Чеснок 1 зубчик
Укроп, кинза 10 грамм
Зеленый лук 10 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления "Кукси".

Шаг 2

Свинину помойте и нарежьте мелко. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 3

Обжаривайте мясо 20-25 минут до полуготовности.

Шаг 4

Посолите, поперчите. Налейте 70 мл. бульона или воды. Накройте крышкой.

Шаг 5

Тушите свинину с капустой до готовности.

Шаг 6

В миску разбейте яйцо.

Шаг 7

Взбейте венчиком или вилкой.

Шаг 8

Поджарьте на сковороде с обеих сторон.

Шаг 9

Лапшу выложите в кастрюлю с кипящей, подсоленной водой. Варите по инструкции на упаковке. После воду слейте.

Шаг 10

Охлажденный омлет нарежьте соломкой. Огурцы и помидоры произвольно, но не очень крупно.

Шаг 11

Соберите окрошку. В тарелку или миску налейте мясной бульон. Добавьте соль, сахар, уксус по вкусу.

Шаг 12

Влейте соевый соус.

Шаг 13

Выложите в миску отварную лапшу.

Шаг 14

Добавьте тушеную капусту со свининой.

Шаг 15

А также нарезанные помидоры, огурцы и омлет.

Шаг 16

Добавьте чеснок, зеленый лук и зелень.

Шаг 17

Корейская окрошка "Кукси" готова. Можно подавать к столу.

Оценить рецепт

5.0 2

12.09.2020 00:52

Корейское кукси делается не так. =\ Там собирается много разных заправленных салатов, а не просто нарезанные овощи. И используется не лапша.

Похожие рецепты

Кукси по-корейски

Вода Говядина Картофель Спагетти Морковь Огурец Помидор Лук репчатый Масло растительное Томатная паста Соевый соус Зелень Острый перец Зира Уксус рисовый

Если любите легкие супы, обязательно попробуйте приготовить кукси по-корейски. В нем сочетание обычных продуктов приобретает вкус горячего супа и свежих овощей. Берите рецепт на вооружение!

2 ч.

–

5.0

Суп "Кукси"

Говядина Чеснок Яйцо Кунжутное масло Рисовый уксус Соевый соус Лапша Зелень Имбирь Луковица Капуста Сельдерей Перец чили Сладкий перец Огурец Порей Морковь Специи

Азиатские супы невероятно пикантные, оригинальные и придутся по вкусу далеко не всем. Я хочу поделиться с вами простым способом, как приготовить суп "Кукси". Любителям холодных супов рекомендую!

2 ч.

–

4.0

Быстрый суп из кукурузы

Вода Оливковое масло Сок лимона Чеснок Луковица Сладкий перец Острый перец Кукуруза Соль и перец

Нежный, кремовый, яркий и безумно аппетитный - все это смело можно сказать про этот суп. Хочу предложить вам рецепт быстрого супа из кукурузы с овощами и специями. Рекомендую на заметку!

10 мин

–

5.0

–

Жаркое из говядины с овощами

Говядина Картофель Вода Бульон Красное сухое вино Мука Бальзамический уксус Чеснок Оливковое масло Томатная паста Сахар Соль и перец Луковица Специи Морковь

Планируете сделать что-то сытное и вкусное на обед или ужин? Попробуйте повторить этот несложный и аппетитный рецепт. Ароматное полноценное горячее для всей семьи. Рекомендую взять на заметку!

3 ч.

–

5.0

–