Суп "Кукси"
Азиатские супы невероятно пикантные, оригинальные и придутся по вкусу далеко не всем. Я хочу поделиться с вами простым способом, как приготовить суп "Кукси". Любителям холодных супов рекомендую!
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 500 Грамм
- Луковица 1 Штука
- Морковь 2 Штуки
- Порей 1 Штука
- Огурец 2 Штуки
- Сладкий перец 1-2 Штук
- Перец чили По вкусу
- Сельдерей 1-2 Штук
- Капуста 0.5 Штуки
- Имбирь По вкусу
- Чеснок По вкусу
- Зелень По вкусу
петрушка, кинза, лук - Лапша 2 Штуки
- Соевый соус 1 По вкусу
- Рисовый уксус 1 По вкусу
- Кунжутное масло 1 По вкусу
- Яйцо 2-3 Штук
- Специи 1 По вкусу
кориандр, перец, зира и т.д.
Шаг 1
1. Набор ингредиентов, которые будут использоваться в рецепте, довольно большой.
Шаг 2
2. Первым делом вымойте мясо, выложите его в кастрюлю и залейте чистой водой. В бульон по вкусу добавьте овощи, коренья, зелень. Варите до мягкости мяса.
Шаг 3
3. Овощи очистите и измельчите. Выложите в большой салатник и перемешайте. Добавьте специи, зелень, уксус, масло, соевый соус.
Шаг 4
4. Для приготовления омлета взбейте яйца с добавлением зелени и соевого соуса.
Шаг 5
5. Обжарьте омлет, сверните его рулетом и остудите немного.
Шаг 6
6. Готовый бульон несколько раз процедите. Остывшее мясо нарежьте кусочками.
Шаг 7
7. Острым ножом нарежьте омлет на небольшие кусочки.
Шаг 8
8. Отварите лапшу. Когда все ингредиенты готовы, можно собирать суп: в тарелку выложите мясо, овощи, лапшу, омлет и залейте бульоном. Приятного аппетита!
Похожий видео рецепт "Суп "Кукси""
Комментарии к рецепту
Редакция рекомендует:
Похожие рецепты
