1 ч.

Суп-лапша с курицей и белыми грибами

Сегодня я расскажу Вам, как сварить суп-лапшу. Некоторые нюансы приготовления сделают Ваш суп ароматнейшим и насыщенным! Такой суп и на праздничный стол подать не стыдно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриные голени 6 штук
Лук репчатый 1 штука покрупнее
Морковь 1 штука средняя
Грибы белые 300 грамм
Грибы эноки 1 пучок
Масло топленое 1 ст. ложка
Тимьян 1 щепотка
Лавровый лист 1-2 штук
Черный перец По вкусу
Лапша По вкусу лучше домашняя

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Залейте голени водой и быстро доведите до кипения. Снимите пену, добавьте нашинкованную половинку лука и варите на медленном огне 30 минут.

Шаг 2

Параллельно на топленом масле слегка позолотите оставшийся лук и морковь, нарезанные тонко.

Шаг 3

Добавьте белые грибы. Замороженные можно предварительно не размораживать. Грибы слегка обжарьте или потушите до развития яркого аромата.

Шаг 4

Посолите бульон и опустите в него пучок грибов эноки. Можно заменить их очень тонко нарезанными шампиньонами. Задача этих грибов – придать густоту супу перед добавкой благородных белых. Варите грибы 5-7 минут.

Шаг 5

Опустите в суп грибную поджарку. Добавьте крупно растолченный черный перец, листик-другой лаврушки и щепотку тимьяна. Я люблю добавить еще немного очень тонко нашинкованного сырого репчатого лука. Прогрейте без кипения еще пару минут. Дайте настояться под крышкой не менее 20 минут на горячей плите.

Шаг 6

Отварите отдельно домашнюю лапшу, откиньте на дуршлаг, дайте хорошо стечь и разложите по глубоким тарелкам. Залейте супом и подавайте на стол сразу же, украсив суп зеленью.

Оценить рецепт

5.0 4

Добавить комментарий

Похожие рецепты

Лапша с белыми грибами

Вода Белые грибы Картофель Лапша Морковь Репчатый лук Зелень Соль

Самое простое горячее блюдо, которое можно приготовить — это отварные макаронные изделия. А ведь можно добавить к ним подходящий соус и поджарить или потушить, например, овощей с приправами.

30 мин

–

3.6

Суп-лапша с грибами

Шампиньоны Лапша Масло растительное Укроп Лук-порей Чеснок Куриные окорочка Картофель Лук Морковь Помидор Соль, перец

Сытный суп, который может стать полноценным обедом. К тому же очень вкусный и ароматный. Делюсь рецептом, думаю, вам понравится.

2 ч.

5.0

–

Лапша куриная с грибами и тимьяном

Вода Куриные бедра и голени Мука Грибы белые Петрушка Тимьян сушеный Лук репчатый Морковь Сельдерей Лавровый лист Перец горошком Яйцо

Рецепт, который наверняка войдет в число ваших любимых. Стоит всего лишь один раз попробовать приготовить куриную лапшу с грибами и тимьяном. Настоящий домашний обед для родных людей!

1 ч.

–

5.0

–

Суп из белых грибов на курином бульоне

Бульон куриный Грибы белые сушеные Лапша плоская Зелень свежая Морковь Лук репчатый Масло растительное Перец черный молотый Соль

Ваш суп из белых грибов получится намного вкуснее, сытнее и ароматней, если сварить его не в простой воде, а на курином бульоне, поэтому предлагаю так и сделать, а вот и подходящий рецепт для вас.

1 ч.

–

4.3

–

Куриный суп с грибами

Куриный бульон Курица Грибы Сливки Мука Сливочное масло Петрушка Оливковое масло Чеснок Тимьян Соль, перец Луковица Морковь Стебель сельдерея Лавровый лист Розмарин

Я фанат простых и сытных первых блюд. Стараюсь готовить супы как можно чаще, мой желудок их любит :) Также я люблю курицу, поэтому зачастую готовлю супы на курином бульоне. Поделюсь таким рецептом.

30 мин

4.7

–