1 ч.

Лапша куриная с грибами и тимьяном

Рецепт, который наверняка войдет в число ваших любимых. Стоит всего лишь один раз попробовать приготовить куриную лапшу с грибами и тимьяном. Настоящий домашний обед для родных людей!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 штуки
Сельдерей 2 штуки стебли
Мука 2 стакана
Яйцо 1 штука + 2 желтка
Грибы белые 250 грамм
Тимьян сушеный 1 ч. ложка
Петрушка 1 пучок
Лук репчатый 1 штука
Вода 2,5 литра
Лавровый лист 3 штуки
Перец горошком 10 штук
Куриные бедра и голени 700 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

Овощи промываем, очищаем и нарезаем крупными кусками. Перекладываем овощи в глубокую кастрюлю, туда же кладем куриные бедра и голени. Заливаем водой и доводим до кипения. Кладем соль, лавровый лист, перец и тимьян. Продолжаем варить бульон на медленном огне 1,5 часа. По прошествии времени убираем все овощи и курицу. Сам бульон процеживаем, возвращаем в него кусочки мяса (их тщательно нужно перебрать).

Шаг 3

Просеиваем в миску муку, делаем углубление, в которое вбиваем яйцо с двумя желтками. Также кладем щепотку соли и вливаем 1/3 стакана воды. Замешиваем тесто.

Шаг 4

Раскатываем приготовленное тесто в лепешку.

Шаг 5

Острым ножом нарезаем лепешку на лапшу.

Шаг 6

Белые грибы промойте и нарежьте полосками. Быстро обжарьте грибы на сковороде с мелко нарезанной морковью. Тем временем, измельчите зелень.

Шаг 7

Перекладываем зажарку в кастрюлю с бульоном. Варим на медленном огне еще 15 минут. Параллельно в отдельной кастрюле отварите лапшу в подсоленной воде (примерно 3-4 минуты). Разливаем бульон по тарелкам, добавляем в него лапшу, украшаем каждую порцию петрушкой. Приятного аппетита!

Видео рецепт "Лапша куриная с грибами и тимьяном"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

5.0 3

Похожие рецепты

Суп-лапша с курицей и белыми грибами

Грибы белые Морковь Лук репчатый Грибы эноки Масло топленое Тимьян Лапша Куриные голени Лавровый лист Черный перец

Сегодня я расскажу Вам, как сварить суп-лапшу. Некоторые нюансы приготовления сделают Ваш суп ароматнейшим и насыщенным! Такой суп и на праздничный стол подать не стыдно!

1 ч.

–

5.0

–

Грибная лапша на китайский манер

Бульон говяжий Лапша Грибы эноки Имбирь Соевый соус Растительное масло Кунжутное масло Смесь пряностей Шиитаке Лук репчатый Лук-порей Морковь Перец венгерский Стрелки чеснока

Насыщенный ароматный суп, он питательный и вкусный. Грибную лапшу любят многие, я же предлагаю немного изменить привычный вкус с новыми пряностями. Такой суп будет очень хорош в прохладный период.

20 мин

–

4.6

–

Куриная лапша с опятами

Вода Курица Опята Мука Зелень Масло растительное Масло оливковое Лук Морковь Яйцо

Домашняя куриная лапша отлично сочетается по вкусу с грибами, особенно с лесными. Но когда еще не сезон грибов, их можно с успехом заменить замороженными грибами из магазина, например, опятами.

1 ч.

–

5.0

176

Грибной суп с домашней лапшой

Мука Подсолнечное масло Укроп Чеснок Морковь Яйцо Шампиньоны Соль Луковица Лавровый лист

От тарелочки супа по рецепту, как приготовить грибной суп с домашней лапшой, еще никто не отказывался. Его обожают даже дети, уплетают за обе щеки. Он ароматный, легкий и по-домашнему вкусный.

1 ч. 30 мин

–

4.6

176

Постная лапша с грибами

Овощной бульон Грибы Мука пшеничная Вода Масло растительное Морковь Лук репчатый Соль Перец черный молотый Укроп

Постный стол немыслим без грибов. Поэтому, я считаю, что лапша с грибами одно из самых удачных блюд постного меню. Если лапшу приготовить самостоятельно, то блюдо будет в разы вкуснее. Готовим!

1 ч. 30 мин

–

4.2

112

Лапша с грибами

Бульон Лапша Горошек консервированный Сыр твердый Грибы Специи

Расскажу, как приготовить лапшу с грибами – вкусную и сытную, но вместе с тем весьма изысканную. По крайней мере лично для меня вкуснее блюдо не сыскать! Получается ароматно и довольно сытно, пробуем!

1 ч.

–

5.0

253

Китайская лапша

Лапша удон Шампиньоны Вода Соевый соус Масло растительное Кукурузный крахмал Сироп топинамбура Кунжутное масло Перец болгарский Морковь Лук красный Лук зеленый Кунжут

Готовим китайскую лапшу удон с овощами и грибами. Рецепт простой и быстрый, особенно если готовить в сковороде вок. Лапша получается сытной и очень вкусной! Прекрасный вариант для ужина.

35 мин

–

4.3

128

Лапша с курицей и грибами

Лапша Куриное филе Шампиньоны Сливки Соевый соус Оливковое масло Чеснок Соль Помидоры черри

В моей семье очень любят макаронные изделия, причем практически в любом виде и с любыми приправами. Но одно блюдо мы любим особенно, его рецептом хочу поделиться.

2 ч.

–

5.0

–

Суп "Царский"

Вода Куриное филе Сливки Лук репчатый Корень сельдерея Грибы сухие Морковь Картофель Соль Лавровый лист Перец черный

Суп с лесными грибами и куриным филе, приправленный сливками. Сочетание замечательное. Вкус насыщенный и приятный. Слышен аромат грибов, который дополняют разнообразные овощи. Сливки придают нежность.

50 мин

–

5.0

–

Прозрачная лапша с курицей

Куриный фарш Грибы шиитаке Стеклянная лапша Куриный бульон Грибы вешенки Шаосинское вино Свежий кориандр Зеленый лук Соевый соус Чеснок Тертый имбирь Перец чили Стебель сельдерея Белый перец, хлопья чили

Всем привет, дорогие друзья! Сегодня хочется поделиться с вами удивительным рецептом, как приготовить прозрачную лапшу в домашних условиях. Блюдо получится сытным за счет курицы и грибов, приступим!

40 мин

–

5.0

–

Куриный суп с грибами

Куриный бульон Курица Грибы Сливки Мука Сливочное масло Петрушка Оливковое масло Чеснок Тимьян Соль, перец Луковица Морковь Стебель сельдерея Лавровый лист Розмарин

Я фанат простых и сытных первых блюд. Стараюсь готовить супы как можно чаще, мой желудок их любит :) Также я люблю курицу, поэтому зачастую готовлю супы на курином бульоне. Поделюсь таким рецептом.

30 мин

4.7

–

Рамен

Бульон Курица Шампиньоны Шпинат Острый соус Соевый соус Сливочное масло Оливковое масло Зеленый лук Кунжутное масло Мед Чеснок Белое вино Белый молотый перец Соль Чесночный порошок Молотый имбирь Черный молотый перец Арахис Яйца Лапша рамэн Хлопья острого красного перца

Домашний и уютный рамен с пикантной лапшой в ароматном бульоне с грибами. Сочетание приправ острого соуса, меда, соевого соуса усиливаю вкус умами. Берите на заметку рецепт!

45 мин

5.0

227