Лапша куриная с грибами и тимьяном
Рецепт, который наверняка войдет в число ваших любимых. Стоит всего лишь один раз попробовать приготовить куриную лапшу с грибами и тимьяном. Настоящий домашний обед для родных людей!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 2 Штуки
-
Сельдерей
2 Штуки
стебли - Мука 2 Стакана
-
Яйцо
1 Штука
+ 2 желтка - Грибы белые 250 Грамм
- Тимьян сушеный 1 Чайная ложка
- Петрушка 1 Пучок
- Лук репчатый 1 Штука
- Вода 2,5 Литра
- Лавровый лист 3 Штуки
- Перец горошком 10 Штук
- Куриные бедра и голени 700 Грамм
Шаг 1
![Подготовьте необходимые ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/1c/66/67/5a/lapsha_kurinaya_s_gribami_i_timyanom-363615.png)
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
![Овощи промываем, очищаем и нарезаем крупными кусками. Перекладываем овощи в глубокую кастрюлю, туда же кладем куриные бедра и голени. Заливаем водой и доводим до кипения. Кладем соль, лавровый лист, перец и тимьян. Продолжаем варить бульон на медленном огне 1,5 часа. По прошествии времени убираем все овощи и курицу. Сам бульон процеживаем, возвращаем в него кусочки мяса (их тщательно нужно перебрать).](https://img.povar.ru/mobile/46/d8/02/8e/lapsha_kurinaya_s_gribami_i_timyanom-363616.png)
Овощи промываем, очищаем и нарезаем крупными кусками. Перекладываем овощи в глубокую кастрюлю, туда же кладем куриные бедра и голени. Заливаем водой и доводим до кипения. Кладем соль, лавровый лист, перец и тимьян. Продолжаем варить бульон на медленном огне 1,5 часа. По прошествии времени убираем все овощи и курицу. Сам бульон процеживаем, возвращаем в него кусочки мяса (их тщательно нужно перебрать).
Шаг 3
![Просеиваем в миску муку, делаем углубление, в которое вбиваем яйцо с двумя желтками. Также кладем щепотку соли и вливаем 1/3 стакана воды. Замешиваем тесто.](https://img.povar.ru/mobile/31/c5/c3/d1/lapsha_kurinaya_s_gribami_i_timyanom-363617.png)
Просеиваем в миску муку, делаем углубление, в которое вбиваем яйцо с двумя желтками. Также кладем щепотку соли и вливаем 1/3 стакана воды. Замешиваем тесто.
Шаг 4
![Раскатываем приготовленное тесто в лепешку.](https://img.povar.ru/mobile/ab/5c/74/f0/lapsha_kurinaya_s_gribami_i_timyanom-363618.png)
Раскатываем приготовленное тесто в лепешку.
Шаг 5
![Острым ножом нарезаем лепешку на лапшу.](https://img.povar.ru/mobile/19/b8/cf/93/lapsha_kurinaya_s_gribami_i_timyanom-363619.png)
Острым ножом нарезаем лепешку на лапшу.
Шаг 6
![Белые грибы промойте и нарежьте полосками. Быстро обжарьте грибы на сковороде с мелко нарезанной морковью. Тем временем, измельчите зелень.](https://img.povar.ru/mobile/95/b3/c4/ac/lapsha_kurinaya_s_gribami_i_timyanom-363620.png)
Белые грибы промойте и нарежьте полосками. Быстро обжарьте грибы на сковороде с мелко нарезанной морковью. Тем временем, измельчите зелень.
Шаг 7
![Перекладываем зажарку в кастрюлю с бульоном. Варим на медленном огне еще 15 минут. Параллельно в отдельной кастрюле отварите лапшу в подсоленной воде (примерно 3-4 минуты). Разливаем бульон по тарелкам, добавляем в него лапшу, украшаем каждую порцию петрушкой. Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/81/de/0f/25/lapsha_kurinaya_s_gribami_i_timyanom-363621.png)
Перекладываем зажарку в кастрюлю с бульоном. Варим на медленном огне еще 15 минут. Параллельно в отдельной кастрюле отварите лапшу в подсоленной воде (примерно 3-4 минуты). Разливаем бульон по тарелкам, добавляем в него лапшу, украшаем каждую порцию петрушкой. Приятного аппетита!
Видео рецепт "Лапша куриная с грибами и тимьяном"
![Видео рецепт Лапша куриная с грибами и тимьяном](https://i.ytimg.com/vi/A55o7rWpNfM/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Суп-лапша с курицей и белыми грибами](https://img.povar.ru/mobile/4a/ad/a9/a5/sup-lapsha_s_kuricei_i_belimi_gribami-534562.jpg)
![Минестроне. Итальянский суп](https://img.povar.ru/mobile/92/0a/b9/f4/minestrone_italyanskii_sup-494482.jpg)
![Борщ (рецепт без свеклы)](https://img.povar.ru/mobile/87/52/bf/b2/borsh_recept_bez_svekli-415611.jpg)
![Суп с домашней лапшой](https://img.povar.ru/mobile/b6/99/02/2b/sup_s_domashnei_lapshoi-415057.png)
![Суп из курицы с лапшой](https://img.povar.ru/mobile/49/1c/dd/6b/sup_iz_kurici_s_lapshoi-397244.jpg)
![Полтавский борщ с галушками](https://img.povar.ru/mobile/a3/f7/03/81/poltavskii_borsh_s_galushkami-379250.jpg)
![Бульон с яйцом](https://img.povar.ru/mobile/52/b7/79/ae/bulon_s_yaicom-338821.jpg)
![Суп куриный с клецками](https://img.povar.ru/mobile/2e/73/52/b1/sup_kurinii_s_kleckami-317934.jpg)