Спринг ролл (вегетарианский рецепт)

Свежий и вкусный, вот такой предлагаю сделать сегодня блюдо! Если вы хотите узнать, как приготовить спринг ролл, то внимательно следуйте рецепту, и все у вас получится. Будет вкусно!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста белокачанная 3 Стакана
нашинкованная
Морковь 1 Штука
Лук-шалот 2 Пучка
отделите зеленую часть от белой
Рисовая бумага 4 Штуки
Соевый соус, оливковое масло по 1-2 Ст. ложек
Уксус 1 Чайная ложка
Соль, перец По вкусу
Стручковый перец 50-60 Грамм
по желанию
Масло 1 Стакан
для фритюра

Шаг 1

Для начала необходимо очистить и промыть все овощи. Капусту необходимо нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Перец измельчить и протомить.

Шаг 2

На раскаленную сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем овощи (кроме перца). Готовим так, чтобы они остались слегка хрустящими. Тушим со специями, добавляем соевый соус и уксус.

Шаг 3

На лист рисовой бумаги выкладываем начинку и заворачиваем ролл. Так поступаем со всеми листами рисовой бумаги.

Шаг 4

На раскаленную сковороду добавляем достаточное количество масла и жарим роллы, пока они не станут золотистыми. После этого выкладываем готовые роллы на бумажные полотенца, чтобы удалить излишний жир.