Спринг ролл (вегетарианский рецепт)
Свежий и вкусный, вот такой предлагаю сделать сегодня блюдо! Если вы хотите узнать, как приготовить спринг ролл, то внимательно следуйте рецепту, и все у вас получится. Будет вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Морковь 1 Штука
-
Капуста белокочанная
3 Стакана
нашинкованная - Рисовая бумага 4 Штуки
- Соль, перец По вкусу
- Уксус 1 Чайная ложка
-
Масло
1 Стакан
для фритюра -
Лук-шалот
2 Пучка
отделите зеленую часть от белой - Соевый соус, оливковое масло по 1-2 Ст. ложек
-
Стручковый перец
50-60 Грамм
по желанию
Шаг 1
Для начала необходимо очистить и промыть все овощи. Капусту необходимо нашинковать, морковь натереть на крупной терке. Лук мелко нарезать. Перец измельчить и протомить.
Шаг 2
На раскаленную сковороду добавляем оливковое масло и обжариваем овощи (кроме перца). Готовим так, чтобы они остались слегка хрустящими. Тушим со специями, добавляем соевый соус и уксус.
Шаг 3
На лист рисовой бумаги выкладываем начинку и заворачиваем ролл. Так поступаем со всеми листами рисовой бумаги.
Шаг 4
На раскаленную сковороду добавляем достаточное количество масла и жарим роллы, пока они не станут золотистыми. После этого выкладываем готовые роллы на бумажные полотенца, чтобы удалить излишний жир.
