Спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе
Предлагаю отличный рецепт по приготовлению спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе. Особенно понравится любителям морепродуктов. Отлично подходит для праздничного, романтического ужина.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Спагетти с чернилами каракатицы 300 грамм из твердых сортов пшеницы
- Сливки 32% 200 мл
- Оливковое масло 30 грамм
- Чеснок 1 зубчик
- Репчатый лук 1 штука
- Филе семги 300 грамм
- Королевские креветки 200 грамм
- Оливки 5 штук
- Приправы 1 щепотка у меня итальянские травы
- Морская соль 1 ч. ложка
- Зелень По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

Нарежьте филе семги небольшими кусочками.
Шаг 2

Промойте креветки под проточной водой, хорошо почистите их.
Шаг 3

Нарежьте лук полукольцами, чеснок разрежьте пополам.
Шаг 4

На разогретую сковородку добавьте оливковое масло, выложите лук и чеснок. Готовьте до образования золотой корочки у лука.
Шаг 5

К луку добавить креветки и семгу. Обжаривайте в течение 10 минут, постоянно перемешивая. После 10-и минут добавьте сливки и оставить еще на 10 минут тушиться под крышкой на среднем огне.
Шаг 6

Вскипятите воду, добавьте спагетти с чернилами каракатицы, варите их до состояния аль денте (в течении 8-ми минут).
Шаг 7

Спагетти добавьте в сковороду к морепродуктам в сливочном соусе. Аккуратно все перемешайте.
Шаг 8

Выложите спагетти с чернилами каракатицы в сливочном соусе на тарелку, украсьте оливками и зеленью. Блюдо готово! Приятного аппетита!
Похожие рецепты









