Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Соусы для рыбы

30 мин

5

Юлия Резник

Соусы для рыбы

Я обожаю запеченную рыбу, но каждый раз стараюсь найти к ней новое дополнение. Сегодня расскажу вам, как приготовить соусы для рыбы на основе белого вина и каперсов. Довольно необычно, не правда ли?

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вино белое сухое 700 мл
Масло сливочное 120 грамм
Каперсы 3 ст. ложки
Лук-шалот 4 штуки
Укроп 1 пучок
Масло растительное 1 ст. ложка
Соль, перец По вкусу

Калорийность

155 ккал

Калорийность

1 г

Белки

11 г

Жиры

2 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Сперва мелко нарежьте шалот и отправьте его обжариваться на ложке растительного масла около 10 минут.

Шаг 2

Уменьшите огонь и добавьте вино. Прокипятите все минут 10, затем начинайте понемногу вносить сливочное масло. оно должно полностью расплавиться.

Шаг 3

Снимите соус с огня, удалите с каперсов жидкость, измельчите укроп. Добавьте это все в соус, посолите и поперчите его по вкусу.

Шаг 4

Во второй вариации этого соуса вместо каперсов может использоваться тертый сыр. К рыбе идеально подходит пармезан, но и любой другой твердый сыр тоже подойдет.

Оценить рецепт

5.0 2

Добавить комментарий

Ангелина

08.07.2017 00:10

С каперсами очень вкусно получилось, к рыбе действительно прекрасно!

Похожие рецепты

Сливочный соус для рыбы

Сливки Укроп Сливочное масло Чеснок Лавровый лист Французские травы Соль

Сливочный соус для рыбы является довольно распространенным и используется очень часто. Сегодня хочется рассказать вам рецепт, как приготовить сливочный соус для рыбы.

20 мин

5.0

–

Подлива к рыбе

Рыба Мука Томатная паста Морковь Лук Соль, специи

Иногда рыба бывает суховатой, тогда положение спасает подлива к рыбе. Рыбку с подливой делать несложно, а вариантов множество. Подлива может значительно улучшить вкус или подчеркнуть вкус рыбы.

30 мин

4.4

155

Соус к рыбным котлетам

Майонез Укроп Лимонный сок Сахар Соленые огурцы Луковица Перец

Предлагаю вам приготовить традиционный соус к рыбным котлетам в домашних условиях. Если вам кажется, что очень вкусными могут быть только ресторанные блюда, то отправляйтесь на кухню и действуйте!

10 мин

3.8

213

Рыба под белым соусом

Филе морской рыбы Сливки Растительное масло Сливочное масло Мука Зелень Лимон Желтки

Такая рыба под белым соусом может стать вашим коронным блюдом даже по праздникам. Готовится она легко, а ее нежный вкус дополняется великолепным сливочным соусом.

1 ч.

5.0

–

Cоус для лосося

Соевый соус Дижонская горчица Сок лимона

Если вы слегка устали от традиционных соусов, в обязательном порядке обратите внимание на очень интересный и оригинальный соус, который подчеркнет вкус рыбы и точно удивит всех, кто его попробует.

5 мин

5.0

76

Рыба под соусом "Тартар"

Рыба Майонез Огурцы маринованные Чеснок Яйцо Сухари панировочные Масло растительное Соль и перец Зелень

Рыба под соусом "Тартар" - это не только очень вкусно, но и невероятно просто. Таким образом вы можете приготовить абсолютно любую рыбу: судака, горбушу, тилапию или т.д. Замечательное блюдо на ужин!

30 мин

4.6

249

Соус для горбуши

Масло сливочное Вино белое сухое Сок лимона Яйцо Специи Соль

Этот отличнейший соус я использую для жареной горбуши или запекаю в нем рыбку, он идеально подчеркивает ее вкус и делает горбушу еще аппетитней и ароматней, а вот вам и его весьма простой рецептик.

20 мин

4.1

381

Рыбный соус

Рыба свежая Вода Рассол огуречный Соль Чеснок Черный перец Лимонная цедра Лавровый лист

Рыбный соус (Fish sauce) – оригинальная приправа с насыщенным запахом и специфическим вкусом, которую готовят из мелкой рыбы. Рассказываю, как приготовить рыбный соус.

33 дн. 8 ч.

4.6

–

Сливочно-рыбный соус

Сливки Кусочки лосося Масло сливочное Чеснок Соль Лук репчатый Перец черный молотый Базилик сушеный

У вас на обед есть отваренный рис или макароны, а с чем их подать вы не знаете? Вам в помощь этот удивительно простой и быстрый рецепт приготовления густого и нежного соуса. Будет вкусно, гарантирую!

20 мин

4.6

–

Рыба под сметанным соусом

Молоко Сметана Мука Филе тилапии Лук Специи

Такая рыба под сметанным соусом в домашних условиях готовится быстро, а получается очень вкусной. Хорошо сочетается с овощными салатами и гречневой кашей или макаронами. Попробуйте!

30 мин

4.3

–

Рыба в соусе

Лимон Сливочное масло Сливки Лимонный сок Горчица Чеснок Рыбное филе Соль, перец Лук Петрушка

Всего тридцать минут — и у вас на столе шикарная и невероятно вкусная белая рыба в лимонно-сливочном соусе. Ну как вам? Уже слюнки текут? А теперь подробнее о том, как приготовить рыбу в соусе.

25 мин

5.0

–

Рыба отварная с соусом польским

Рыбное филе Масло сливочное Зелень укропа, петрушки Лимонный сок Яйцо

Легкое в приготовлении, полезное и вкусное блюдо. Нежная рыбка хорошо сочетается с чуть кисловатым и нежным соусом.

35 мин

4.6

184

×