30 мин

Соус "Сальса" классический

Качественный соус может заметно улучшить вкусовые качества блюда, а также придать необычные вкусовые оттенки. Особенно это касается острых добавок. Их часто используют в рецептах мексиканской кухни.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Помидор 4 штуки
Чеснок 6 зубчиков
Кинза 0,25 пучка
Перец чили 3 штуки
Соль 2 ч. ложки
Растительное масло 50 мл
Репчатый лук 2 штуки
Тмин 1 ч. ложка
Сок лайма 1 ст. ложка

Калорийность

79 ккал

Калорийность

1 г

Белки

6 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Выложите на противень с фольгой помидоры, нарезанные дольками, перец и очищенный лук, нарезанные кусочками.

Шаг 2

Запекайте овощи в духовке при 180 градусах в течение 10-15 минут.

Шаг 3

Немного остывшие овощи переложите в комбайн вместе с солью и тмином.

Шаг 4

Взбейте массу в кашу. Затем добавьте в неё немного измельченную кинзу (можно порвать руками) и сок лайма.

Шаг 5

И ещё раз всё измельчите. Сальса готова! Приятной дегустации!

Оценить рецепт

4.4 5

Добавить комментарий

Ксеня

30.06.2017 08:40

Соус вкусный, но бы рекомендовала шкурки с томатов снять перед измельчением.

Похожие рецепты

Соус Сальса

Помидоры Паприка Кумин Соль Лимонный сок Кинза Чеснок

Сальса (исп. Salsa) – традиционный мексиканский соус из измельченных овощей и приправ, который подают к мясным блюдам и к пасте.

30 мин

–

3.4

Сальса (классический рецепт)

Томаты Кинза Чеснок Тмин Чили перец Лайм Соль Лук репчатый Халапеньо

Всем любителям мексиканской кухни посвящаю этот рецепт. Из него вы узнаете, как приготовить сальсу (классический рецепт). Понадобятся помидоры, лук, чеснок, перчик чили и некоторые другие ингредиенты.

15 мин

–

5.0

Сальса из запеченных томатов, чеснока и перца

Помидоры Кинза Оливковое масло Чеснок Тмин Халапеньо Соль, перец Лайм Красный лук

Сальса – соус из латинской кухни, зачастую острый. Популярность этого блюда велика, поэтому можно встретить разные вариации. Расскажу, как приготовить сальсу из запеченных томатов, чеснока и перца.

1 ч. 20 мин

–

5.0

Мексиканская сальса

Авокадо Черная фасоль Помидоры черри Зеленый лук Лайм Соль Перец

Мексиканская сальса - это прекрасная композиция, которая является одновременно универсальной и простой, дает широкие возможности для ее использования в совершенно разных блюдах. Читайте рецепт!

30 мин

–

3.8

–

Классический томатный соус

Консервированные томаты Базилик Оливковое масло Томатная паста Чеснок Соль Черный молотый перец Лук

Готовите пасту или фрикадельки? Вам обязательно пригодится томатный соус. Не вижу смысла покупать готовый, если его можно сделать самому. Поделюсь рецептом, как приготовить классический томатный соус.

25 мин

–

5.0

Сальса с кукурузой

Консервированная кукуруза Помидор Красный лук Перчик Халапеньо Лайм Пучок кинзы Соль

Приготовить сальсу с кукурузой очень просто. Кукурузу возьмите консервированную, так же нужен свежий перчик Халапеньо, или другой острый, на ваш вкус. И ещё парочку необходимых ингредиентов.

20 мин

–

5.0

Соус "Маринара"

Консервированные томаты в собственном соку Бульон куриный Петрушка Масло оливковое Чеснок Молотый черный перец Сушеные итальянские травы Репчатый лук Соль Сахар

Маринада — это итальянский соус на основе томатов, ароматных трав и лука. Есть много разновидностей приготовления соуса, предлагаю свой вариант, простой и быстрый.

45 мин

–

4.5

–