2 ч.

Сацебели из томатной пасты

Долой магазинные соусы, ведь нет ничего вкуснее соуса, сделанного своими руками, особенно если это ароматный и невероятно вкусный сацебели родом из Грузии, давайте приготовим его сегодня.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Паста томатная натуральная 200 грамм
Вода 200 грамм
Чеснок 5-6 зубчиков
Кинза свежая 50-60 грамм
Аджика 1 ч. ложка
Уксус 1 ч. ложка
Хмели-сунели 1-1,5 ст. ложки
Перец черный горошком 1 ч. ложка
Соль 1-2 ч. ложек

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Итак, промываем тщательно свежую кинзу и измельчаем ее.

Шаг 2

Теперь чистим чеснок и выкладываем его в ступку, добавляем соль и перец горошком, перетираем все до однородного состояния.

Шаг 3

Добавляем в эту массу хмели-сунели и перемешиваем.

Шаг 4

Выкладываем приготовленную пасту в миску или кастрюльку, добавляем измельченную кинзу и уксус, снова перетираем все.

Шаг 5

Затем очередь томатной пасты, добавляем ее в полученную массу, перемешиваем все ингредиенты.

Шаг 6

Разбавляем соус водой, добавляем ложечку аджики для остроты и при необходимости досаливаем соус.

Шаг 7

Готовый соус следует на пару часиков поставить в холодильник, чтобы все ингредиенты обменялись своими вкусами и ароматами, после чего соус можно подавать к столу. Приятного всем аппетита!

Оценить рецепт

4.2 20

Елена Виленская

13.07.2016 14:35

Здравствуйте! Меня заинтересовал этот рецепт , но не указано как долго этот соус хранится в холодильнике .

Похожие рецепты

Грузинский соус "Сацебели"

Томатная паста Вода Кинза Виноградный уксус Чеснок Аджика Хмели-сунели Соль, перец

Любите кавказскую кухню? Тогда вам сюда! Сегодня расскажу, как приготовить грузинский соус "Сацебели" на томатной основе. Соус подойдет для мяса, к шашлыку :) Приступим к приготовлению!

20 мин

–

4.2

Сацебели оригинальный

Томатная паста Вода Кинза Чеснок Абрикосовые косточки Соль Хмели-сунели Лук репчатый Перец красный жгучий Базилик

Предлагаю оригинальный рецепт Сацебели из Грузии, как его готовит мой друг. Именно по данному старинному рецепту готовят Сацебели в большинстве ресторанов в Аджарии, а это о многом говорит.

20 мин

–

4.3

–

Сацебели на курином бульоне

Куриный бульон Томатная паста Чеснок Хмели-сунели Аджика Уксус столовый Соль Перец черный Кинза

Сацебели - острый и пикантный кавказский соус, который подают к мясу и птице. Готовится на основе куриного бульона, томатной пасты, кинзы, чеснока и специй. Сацебели на столе всегда уместен!

30 мин

–

4.3

Соус Сацебели

Томатная паста (густая) Вода Специи Чеснок Уксус Кинза

Сацебели (груз. საწებელი) – традиционный грузинский соус с кисло-сладким вкусом, который готовят из фруктов и орехов. Рассказываю, как приготовить соус сацебели в домашних условиях.

15 мин

–

4.4

–

Сацебели на зиму

Помидоры Болгарский перец Кинза Сельдерей зелень Чеснок Соль Хмели-сунели Сахар Красный горький перец

Вкусный грузинский соус сацебели можно заготовить на зиму. Все делается очень просто, а зимой съедается очень быстро. Делюсь рецептом!

1 ч.

–

3.9

–

Сацебели по-грузински

Томатная паста Вода Кинза Чеснок Хмели-сунели Аджика Уксус 9% Соль Перец черный молотый

Один из вариантов вкуснейшего грузинского соуса сацебели. Подается к мясу, курице. Сегодня я расскажу, как сделать сацебели по грузинскому рецепту.

30 мин

–

4.6

Цицибели на зиму с луком

Помидор Масло растительное Сахар Уксус 9% Укроп Чеснок Молотая паприка Соль Лук репчатый Перец красный молотый Лавровый лист Перец черный молотый

Ароматный соус из помидоров цицибели получается особенно вкусным, если его приготовить с луком. Соус можно подавать с макаронами, пастой, картофельным пюре, кашами и другими вторыми блюдами.

25 мин

–

4.4

170

Сацебели из слив

Сливы Помидоры Масло растительное Кинза Сахар Соль Базилик сухой Куркума Паприка Сладкий болгарский перец Острый перец чили Перец черный молотый Чеснок

Сацебели - это базовый соус грузинской кухни, рецептов приготовления которого очень много. Его можно готовить из помидоров, из слив или из их сочетания, а вкусовые нюансы зависят от специй.

1 ч.

–

4.1