Соус "Сациви" классический
"Сациви" многие знают, как блюдо грузинской кухни с курицей, но первоначально это был соус. А уже под ним можно готовить различное мясо, птицу и даже рыбу. Так что рецепт пригодится!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грецкий орех 150 грамм
- Вода тёплая 250 мл
- Кинза 4 штуки
- Репчатый лук 0,5 штуки
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Уксус винный 0,5 ч. ложки
- Шафран 0,5 ч. ложки
- Кориандр 0,5 ч. ложки
- Уцхо-сунели 0,5 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Красный молотый перец По вкусу
Калорийность
299 ккал
Калорийность
23 г
Белки
11 г
Жиры
6 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала измельчите орехи в блендере.
Шаг 2
Разогрейте масло в сковороде или сотейнике. Обжарьте в нём мелко нарезанный лук до мягкости. В конце добавьте измельчённую кинзу. Тушите ещё 1 минуту.
Шаг 3
Пропустите чеснок через пресс, а потом соедините его с орехами и солью. Смесь тщательно разотрите.
Шаг 4
Затем добавьте уксус и все специи. Ещё раз перетрите.
Шаг 5
Далее внесите зажарку и перетрите массу последний раз.
Шаг 6
Полученную массу переложите в блендер. Взбивайте её, постоянно подливая воду.
Шаг 7
Соус "Сациви" готов! Дайте ему настояться 1-2 часа. Приятной дегустации!
Оценить рецепт
5.0
21
Похожие рецепты
Сациви с орехами
Лук репчатый
Грецкие орехи
Бульон куриный
Масло сливочное
Мука
Уксус винный
Чеснок
Соль
Хмели-сунели
Кориандр сухой
Корица молотая
Перец черный молотый
Перец красный молотый
Шафран молотый
Гвоздика
Вкусный грузинский соус с орехами прекрасно подойдет для мяса, птицы. Да и просто на гренки намазать - тоже вкусно!
Сациви по-грузински
Курица
Грецкие орехи
Лук
Лимонный сок или гранатовый
Чеснок
Специи
Это традиционное холодное блюдо грузинской кухни - отличный вариант для праздничного стола. С этим простым рецептом сациви по-грузински Вы сможете приготовить сочное и вкусное мясо в нежном соусе!
Сациви с курицей
Курица
Куриный бульон
Грецкие орехи
Чеснок
Растительное масло
Аджика
Шафран
Молотый кориандр
Уцхо-сунели
Сациви с курицей — знаменитое блюдо с ярким вкусом и необычным ореховым соусом. Такое блюдо отлично подходит как для праздничного стола, так и для семейного ужина. Так давайте учиться готовить сациви!
Сацебели из томатной пасты
Паста томатная натуральная
Вода
Кинза свежая
Чеснок
Хмели-сунели
Соль
Аджика
Уксус
Перец черный горошком
Долой магазинные соусы, ведь нет ничего вкуснее соуса, сделанного своими руками, особенно если это ароматный и невероятно вкусный сацебели родом из Грузии, давайте приготовим его сегодня.
Соус Сацебели
Томатная паста (густая)
Вода
Специи
Чеснок
Уксус
Кинза
Сацебели (груз. საწებელი) – традиционный грузинский соус с кисло-сладким вкусом, который готовят из фруктов и орехов. Рассказываю, как приготовить соус сацебели в домашних условиях.
Cоус итальянский для спагетти
Помидоры
Чеснок
Оливковое масло
Базилик
Пармезан
Соль
Перец
Шалот
Рекомендую вам попробовать мой простенький, но такой аппетитный вариант, как приготовить соус итальянский для спагетти. Вкусный, быстрый и всегда идеальный.
Соус "Баже"
Грецкие орехи
Вода кипяченая
Чеснок
Уцхо-сунели
Кориандр сушеный
Перец красный сушеный
Шафран имеретинский
Соль
Поверьте, вкус этого потрясающего грузинского соуса, сделанного из грецких орехов, чеснока и специй, не оставит вас равнодушным, стоит попробовать "Баже" хотя бы раз, чтобы готовить его снова и снова.
Соус для шавермы (рецепт классический)
Ряженка
Сметана
Майонез
Чеснок
Сахар
Соль
Хмели-сунели
Черный перец
Лимон
Трудно представить себе настоящую шаверму без этого замечательного соуса. Он делает вкус этого блюда особенным и раскрывает всю его красоту. Обязательно попробуйте!
Классический томатный соус
Консервированные томаты
Базилик
Оливковое масло
Томатная паста
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Лук
Готовите пасту или фрикадельки? Вам обязательно пригодится томатный соус. Не вижу смысла покупать готовый, если его можно сделать самому. Поделюсь рецептом, как приготовить классический томатный соус.
Сацебели по-грузински
Томатная паста
Вода
Кинза
Чеснок
Хмели-сунели
Аджика
Уксус 9%
Соль
Перец черный молотый
Один из вариантов вкуснейшего грузинского соуса сацебели. Подается к мясу, курице. Сегодня я расскажу, как сделать сацебели по грузинскому рецепту.
Красный мясной соус
Коричневый мясной бульон
Растительное масло
Томатная паста
Мука
Вода
Сахар
Соль
Лук
Красный мясной соус достался нам в качестве наследия советской кулинарии. Кто из нас не помнит макароны или пюре с котлетой, политые этим соусом? Предлагаю его классический рецепт.