10 мин

Соус "Равигот"

Хотите окунуться в ароматы французской кухни? Тогда приготовьте этот простой, но ароматный соус, который делается за считанные минуты. Отлично подходит для мяса и рыбы. Берите рецепт на вооружение!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Горчица 1 ч. ложка
Каперсы 2 ст. ложки
Петрушка 1 ч. ложка рубленая
Соль 5 грамм
Масло оливковое 5 ст. ложек
Лук репчатый 50 грамм
Перец черный По вкусу
Кервель свежий 1 ч. ложка рубленый
Эстрагон измельченный 1 ч. ложка
Уксус столовый 6% 1 ст. ложка

Калорийность

175 ккал

Калорийность

3 г

Белки

14 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления соуса "Равигот". Зелень вымойте и обсушите, каперсы откиньте на сито и дайте жидкости стечь.

Шаг 2

Репчатый лук почистите и мелко порежьте, каперсы разомните вилкой. В миску выложите горчицу, репчатый лук и каперсы, перемешайте.

Шаг 3

Петрушку, эстрагон и кервель очистите от веточек и мелко порежьте. Добавьте в миску.

Шаг 4

Все посолите, поперчите, взбивая венчиком, влейте уксус, растительное масло.

Шаг 5

Все хорошо взбейте венчиком, переложите в соусник и сразу подавайте.

Шаг 6

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Соус "Райта"

Йогурт Огурец Тмин Кориандр Соль Корень имбиря тертый Кинза или мята

Соус поможет придать любому блюду особую пикантность и насыщенный вкус. Вы можете приготовить его из подручных продуктов. Подскажу вариацию из индийской кухни, как приготовить соус «Райта».

15 мин

–

5.0

–

Подлива для гуляша

Свинина мякоть Вода Масло подсолнечное Томатная паста Мука пшеничная Соль Перец черный молотый Лук репчатый Лавровый лист

Гуляш с подливой хорош тем, что мясо получается мягким и нежным, подлива густой и к этому блюду подходит множество гарниров: картошечка, макароны... Блюдо по-настоящему получается домашним.

2 ч.

–

5.0

–

Харчо из говядины в мультиварке

Вода Говядина Рис Соус ткемали Грецкие орехи Петрушка Кинза свежая Масло растительное Чеснок Хмели-сунели Паприка Лук репчатый Перец чили Лавровый лист Перец горошком Соль

Невероятно вкусный, ароматный и наваристый грузинский суп, который вы уже наверняка не раз пробовали, можно очень легко и быстро приготовить в мультиварке, так вы сэкономите свое время и силы.

2 ч.

–

3.7

296

Гуляш из говядины с паприкой

Бульон Говядина Сливочное масло Паприка сушеная молотая Томатная паста Чеснок Острый молотый перец Соль Тмин или зира молотые Лук репчатый Картофель Болгарский перец Помидор

Такое блюдо лучше готовить зимой: оно сытное, острое и поедать его надо горячим. Предлагаю вариант, как приготовить гуляш из говядины с паприкой. С его помощью вы вкусно накормите все семейство!

2 ч. 20 мин

–

3.8

–

Грибная паста с рикоттой

Паста Ригатони Кремини или шампиньоны Масло Лимонный сок Соль и молотый перец Репчатый лук

Рецепт приготовления пасты с грибами, луком, белым вином и рикоттой.

30 мин

3.5

–

Гуляш из говядины

Говядина Говядина Говяжий бульон Куриный бульон Паприка венгерская Топленый свиной жир Чеснок Томатная паста Майоран Тмин Лук Лавровый лист Болгарский перец желтый Болгарский перец красный Картошка

Гуляш из говядины - классическое блюдо венгерской кухни. Для меня это - и суп, и второе. Не обойтись тут без популярной венгерской паприки. Еще понадобится картофель, болгарский перец, лук и специи.

4 ч.

–

4.5

–

Гуляш из лосятины

Лосятина Говяжий бульон Томатное пюре Сметана Красное сухое вино Масло растительное Мука Паприка красная молотая Чеснок Соль, перец Стебель сельдерея Веточки тимьяна

Гуляш из лосятины - редкое блюдо, которым себя и свою семью побаловать может только настоящий охотник. Если вам посчастливилось приобрести лосятину, попробуйте приготовить гуляш из этого мяса дома.

2 ч.

5.0

–

Гаджар Пулау

Вода Рис длиннозерный Кокосовая стружка Изюм Масло растительное Кунжут Морковь Корица Соль Специи

Гаджар Пулау – это популярное индийское блюдо из риса, поистине достойное самых дорогих ресторанов! На первый взгляд это обычный плов, но после первой ложки вы поймете, что это абсолютно другое блюдо.

50 мин

5.0

–

Бограч (венгерский гуляш по-закарпатски)

Картофель Свинина мякоть Говядина мякоть Мука пшеничная Растительное масло Паприка молотая Соль Перец черный молотый Тмин молотый Морковь Перец болгарский Помидор Яйца Лук репчатый Сельдерей корневой Лавровый лист

Гуляш - одно из известных блюд венгерской кухни и в каждой стране его готовят по-разному, согласно традициям. Вот и в Закарпатье немного изменили традиционный рецепт, хотите приготовить?

2 ч.

–

5.0

–