Соус к рыбе на гриле
Соус к рыбе на гриле я предпочитаю белый. Один из таких рецептов могу вам живописно представить. Вам понадобится шпинат и сливки. Соус готовится на плите, нужно немного поколдовать над плитой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Шпинат 1 штука пучок
- Сливки 200 грамм
- Масло сливочное 30 грамм
- Сок лимона 1 ст. ложка
- Лук 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Мускатный орех По вкусу
- Сахар 1/2 ч. ложки
Калорийность
144 ккал
Калорийность
5 г
Белки
9 г
Жиры
7 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Шпинат обдать кипятком и оставить на пять минут.
Шаг 2
Режем лук и чеснок.
Шаг 3
Измельчаем шпинат.
Шаг 4
В глубоком сотейнике жарим лук и чеснок на сливочном масле.
Шаг 5
Добавляем сливки, сахар, соль, перец, мускатный орех и лимонный сок. Медленно доводим сливки до закипания. Снимаем, даем настояться 3 минуты.
Шаг 6
Соединяем со шпинатом, доводим до кипения и сразу снимаем.
Оценить рецепт
3.0
5
Похожие рецепты
Рыба под чесночным соусом
Укроп, петрушка, кинза
Растительное масло
Чеснок
Рыба
Соль, перец
Я очень люблю блюда на гриле. Когда нет возможности готовить на природе, я использую сковороду гриль. Получается одновременно и вкусно, и полезно. Расскажу, как приготовить рыбу под чесночным соусом.
Соус к рыбе
Вино белое сухое
Масло сливочное
Каперсы
Лук-шалот
Укроп
Масло растительное
Соль, перец
Некоторые виды рыбки после жарки остаются немного суховатыми. Именно поэтому полезно знать, как приготовить соус к рыбе, а еще лучше — несколько видов соусов. Этот готовится на основе вина.
Соус Беарнез
Сливочное масло
Винный уксус
Белое сухое вино
Тёплая вода
Лук-шалот
Веточка эстрагона
Яичный желток
Соль и черный перец
Соус Беарнез, иначе называемый беарнским соусом - это очень пикантный французский соус, подходящий к блюдам, приготовленным на гриле. Хотите удивить гостей необычным соусом - попробуйте соус Беарнез.
Лосось на гриле с горчичной заправкой
Филе лосося
Спаржа
Помидоры черри
Оливковое масло
Горчица
Чеснок
Мед
Зелёный лук
Укроп
Соль
Черный молотый перец
Блюда на гриле - это всегда невероятный запах и запоминающийся вкус. А ещё большинство из них легко готовятся. Немного заправки или маринада и запекание – вот и всё. Этот рецепт именно такой. Читайте!
Соус для лосося
Молоко
Масло сливочное
Сок лимона
Мука
Укроп
Соль
Перец
Хочу рассказать про самый вкусный соус для лосося. Этот рецепт - беспроигрышный вариант для рыбы. Он придется по вкусу любому гостю, ведь лимон с рыбой - это идеальное сочетание. А еще добавим зелень.
Соус "Тартар" к рыбе
Масло оливковое
Лук зеленый
Сок лимона
Горчица
Сахар
Яйцо куриное
Соль
Огурец маринованный
Хочу показать, как пригоовить соус "Тартар" к рыбе на основе оливкового масла и желтка. Соус получается очень нежным и не перебивает вкус рыбы, а очень гармонично дополняет и её вкус, и аромат.
Рыба под соусом "Тартар"
Рыба
Майонез
Огурцы маринованные
Чеснок
Яйцо
Зелень
Масло растительное
Соль и перец
Сухари панировочные
Рыба под соусом "Тартар" - это не только очень вкусно, но и невероятно просто. Таким образом вы можете приготовить абсолютно любую рыбу: судака, горбушу, тилапию или т.д. Замечательное блюдо на ужин!
Дорада с голландским соусом
Сливочное масло
Шпинат
Белое вино
Лимонный сок
Желтки яичные
Помидоры черри
Дорада
Готовим блюдо с претензией на гурманское - дорада с голландским соусом. Готовится весьма просто, ингредиенты простые, но результат - как в лучших домах Лондона и Парижа :)
Лосось с горчичным соусом и спаржей
Спаржа
Хлеб
Оливковое масло
Белый винный уксус
Соль и молотый перец
Стейк лосося
Рецепт приготовления жареного на гриле лосося с соусом из горчицы и жареной спаржей.
Стейк семги под сливочным соусом
Сливки 10%
Сливочное масло
Плавленый сыр
Базилик сушеный
Лимон
Соль
Специи
Черный молотый перец
Сёмга стейк
Для себя я выбрала два любимых варианта блюд из рыбы, а точнее — горячих, где она играет главную роль. Первый: целая запечённая рыбка под лимонным соком и приправами, — а вторым сейчас поделюсь.