Соус к люля-кебаб
Люля-кебаб уже давным давно популярен не только на Кавказе, но и у нас. Многие обожают это блюдо, которое можно приготовить дома или на природе. Не забудьте дополнить его ароматным соусом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 3 зубчика
- Лимон 1 штука
- Перец чили 1/2 штуки
- Томатная паста 200 мл
- Соль По вкусу
- Оливковое масло 2 ст. ложки
- Репчатый лук 1 штука крупный
- Хмели-сунели 1 щепотка
Калорийность
141 ккал
Калорийность
1 г
Белки
9 г
Жиры
14 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Репчатый лук очистите от шелухи, вымойте и обсушите. Затем нарежьте его кубиками как можно мельче. Выложите измельченный лук в пиалку, выдавите к нему лимонный сок. Оставьте лук мариноваться на час.
Шаг 2
Оливковое масло разогрейте в сковороде. Чеснок очистите и измельчите ножом. Добавьте нарезанный перец чили или его сушеный аналог.
Шаг 3
Выложите рубленый чеснок в оливковое масло и обжарьте его до золотистого цвета. Добавьте томатную пасту и соль, перемешайте и тушите минут пять, постоянно помешивая.
Шаг 4
Добавьте обжаренный чеснок с томатной пастой к маринованному луку. Посыпьте хмели-сунели, тщательно перемешайте и подавайте к столу.
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Соус для люля-кебаб
Брынза
Сметана
Огурец
Перец чили
Петрушка
Уксус
Перец черный
Приготовить соус для люля-кебаб проще простого! Соус готовится из брынзы, огурцов, сметаны, уксуса и специй. Получается в меру острый, приятной консистенции соус, который приятно гармонирует с блюдом!
Мясной итальянский соус
Говяжий фарш
Томатный соус
Чеснок
Оливковое масло
Итальянские травы
Соль
Сахар
Черный молотый перец
Базилик сушеный
Репчатый лук
С соусом многие горячие блюда начинают играть новыми красками. Вы берёте основу, гарнир и дополнение просто напрашивается. Некоторые варианты настолько вкусные, что выходят на первый план, как здесь.
Кебабы в овощах по-турецки
Фарш домашний
Йогурт натуральный
Зелень
Томаты протертые
Масло оливковое
Чеснок
Паприка молотая
Кориандр
Яйцо
Кабачок
Баклажан
Помидоры
Перец сладкий
Лук репчатый
Перец острый молотый
Черный перец
Сочные, ароматные кебабы, которые прячутся в овощах, запеченные в пикантной заливке. Это даже звучит вкусно! Готовить их просто, нужно только немножко повозиться – и на вашем столе прекрасное новое блюдо!
Люля-кебаб из говядины (вкуснейший рецепт)
Говяжий фарш
Зеленый лук
Чеснок
Лук репчатый
Соль
Перец черный
Болгарский перец
Это блюдо кавказской кухни, которое так манит своим необыкновенным вкусом. Если хотите узнать, как приготовить люля-кебаб из говядины, будьте внимательны к этапам приготовления. В них все секреты.
Люля кебаб с зеленью
Фарш мясной
Масло растительное
Петрушка
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Сочные люля кебаб получатся более вкусными, если вы добавите в фарш свежую зелень кинзы или петрушки. Обжаривать блюдо можно на мангале или в сковороде, но не в духовке, иначе будет суховато на вкус.
Люля-кебаб дома
Фарш
Сало
Кинза
Петрушка
Соль
Перец молотый
Чеснок
Тмин
Кориандр
Лук
Кавказцы и вправду умеют вкусно готовить мясо, а их традиционное блюдо "Люля-кебаб" известно во многих странах мира. Но не нужно далеко ехать, чтобы узнать, как приготовить люля-кебаб дома.
Подливка из говядины
Говядина
Мука
Оливковое масло
Вода
Вустерский соус
Томатная паста
Соус табаско
Соль
Перец
Для вкусного и сытного обеда можно приготовить подливку из говядины. Если замариновать мясо заранее, то через 30-40 минут блюдо уже можно будет подавать к столу.
Люля-кебаб из говядины
Говядина
Чеснок
Зелень базилика, петрушки
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Вот и весна пришла, начался дачный сезон и сезон шашлыков. А давайте вместе с шашлыками приготовим люля-кебаб. Такой себе шашлык из фарша. Будет вкусно, гарантирую!
Люля-кебаб с пшеном и орехами
Фарш
Пшено
Орехи
Оливковое масло
Зелень
Чеснок
Соль
Перец
Зира
Лук репчатый
Люля-кебаб обычно готовят на углях, но мы будем готовить его в духовке. Получится ничуть не хуже, кебаб будет сочным и вкусным, жаль только, что без запаха костра. Готовится такой кебаб легко, быстро.
Куриный кебаб с кускусом
Куриное филе
Вода
Кускус
Чеснок
Оливковое масло
Луковица
Листья кориандра
Соль и специи
Сладкий перец
В поисках интересного блюда для разнообразия ежедневного меню не проходите мимо этого классного варианта, как приготовить куриный кебаб с кускусом. Сытно, аппетитно и потрясающе вкусно. Советую!
Люля-кебаб в духовке из баранины
Бараний фарш
Зелень
Чеснок
Соль
Куркума
Зира
Паприка
Черный молотый перец
Кориандр молотый
Репчатый лук
Красный острый перец
Люля-кебаб — блюдо из баранины, которое обычно готовят на природе на мангале. Но есть и другой вариант без выезда на природу — люля-кебаб в духовке. Получается он тоже сочным, вкусным и аппетитным.
Люля-кебаб из свинины и говядины
Говядина
Свинина (сало)
Петрушка
Кориандр
Соль
Чеснок
Тмин
Молотый кориандр
Лук
Черный молотый перец
Если вы любите шашлыки, или мясо на гриле, тогда вам обязательно понравится люля-кебаб из свинины и говядины. Вкус и аромат свежего мяса на огне не сравнится ни с чем. Пробуйте!