1 ч.

Соус из сельдерея

Этот легкий и полезный соус поможет вам разнообразить вкус хорошо знакомых блюд. Как приготовить соус из сельдерея, вы узнаете из рецепта с пошаговыми фото!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Корень сельдерея среднего размера 1 штука
Сливки 100 мл
Сливочное масло 2 ст. ложки
Растительное масло 2 ст. ложки
Вода 1 стакан
Мука 2 ст. ложки
Соль По вкусу
Перец душистый По вкусу
Специи По вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Разогреем растительное масло.

Шаг 2

Тем временем очистить и нарезать корень сельдерея - вот так, кубиками 1х1 сантиметр.

Шаг 3

Выложим сельдерей в сковороду с растительным маслом и будем обжаривать на среднем огне несколько минут, помешивая. После этого вольем воду, убавим огонь и будем тушить под крышкой минут 10.

Шаг 4

Вольем смешанные с солью и мукой сливки.

Шаг 5

Перемешаем, добавим специи.

Шаг 6

И сливочное масло.

Шаг 7

Будем готовить, помешивая, еще несколько минут. После этого пюрируем массу при помощи блендера.

Шаг 8

Выложим в сотейник, охладим и подадим на стол!

Оценить рецепт

4.3 13

Похожие рецепты

Песто из сельдерея

Сельдерей стеблевой Масло растительное Грецкие орехи Пармезан тертый Петрушка Винный уксус Чеснок Соль

Песто давно уже готовят не только из базилика, а из многих видов ароматных трав, в том числе из сельдерея. Если вы любите густые соусы из зелени, тогда попробуйте приготовить этот. Он очень вкусный!

15 мин

–

4.3

–

Грибной соус с сельдереем

Ассорти грибов, нарезанные Куриный или овощной бульон Хлеб, нарезанный и высушенный Сливочное масло, плюс масло для выпечки Соль и молотый перец Яйца Репчатый лук, нарезанный Стебель сельдерея, нарезанный

Рецепт приготовления грибного соуса с луком, сельдереем и хлебом. Используйте для соуса ассорти своих любимых грибов. Грибной соус подходит в качестве начинки для индейки.

2 ч. 15 мин

–

4.7

–

Паста с сельдереем и томатами

Паста Шампиньоны Сельдерей стеблевой Растительное масло Томатная паста Чеснок Помидор Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Паста с сельдереем и томатами — известный рецепт популярного блюда итальянской кухни. Классический вариант соуса из томатов с ароматным и сочным стеблевым сельдереем украсит приготовленную вами пасту.

40 мин

–

4.5

Овощной соус для макарон

Помидоры Томатная паста Красное вино Чеснок Оливковое масло Базилик Петрушка Орегано (душица) Сушеный орегано Лук Морковь Стебель сельдерея Лавровый лист

Если вы так же, как и я, не доверяете магазинным кетчупам и соусам, то овощной соус для макарон вам очень понравится! В него идут свежие морковь, сельдерей, зелень, чеснок и помидоры. Попробуйте!

2 ч.

–

5.0

Соус Ремулад

Майонез Огурцы маринованные Горчица Зелень Каперсы

Ремулад (франц. Remoulade) – универсальный соус эмульсионного типа, который подают к мясным, рыбным блюдам и морепродуктам. Соус ремулад готовят на основе майонеза.

5 мин

–

2.1

427

Аджика с сельдереем

Помидоры Перец сладкий Перец острый Чеснок Петрушка Зелень сельдерея Масло растительное Уксус яблочный Соль Сахар

Аджика — очень популярный острый соус, который имеет множество вариантов приготовления. Предлагаю попробовать аджику с зеленью сельдерея. Она придает соусу дополнительный аромат.

1 ч. 30 мин

5.0

Салат из сельдерея с ореховым соусом

Грецкие орехи Стебель сельдерея Растительное масло Уксус Чеснок Панировочные сухари Соль

Рецепт приготовления салата из сельдерея и соуса из грецких орехов, чеснока, растительного масла и панировочных сухарей. Салат из сельдерея с ореховым соусом является блюдом корейской кухни.

10 мин

–

3.6

–

Соус "Релиш"

Уксус яблочный Сахар Семена горчицы Семена укропа Соль Огурцы маринованные Перец болгарский красный Перец болгарский зеленый Перец черный молотый Лук репчатый

Яркий вкус соуса из Индии стал узнаваем по всему миру. Его с удовольствием готовят и закручивают в банки, подавая к мясным блюдам и полуфабрикатам. В основе соуса выступают маринованные огурцы.

2 ч.

–

4.1

–

Жареный корень сельдерея с колбасками

Колбаски Чеснок Соевый соус Корень сельдерея Стебель сельдерея Фенхель Соль и острый соус

Довольно необычное блюдо с азиатским акцентом хочу предложить вам попробовать. Спешу показать вам, как приготовить жареный корень сельдерея с колбасками и пикантным соусом. Нравится идея? Запоминайте!

20 мин

–

3.4

184

Лук и сельдерей в кляре с сырным соусом

Вода Мука для кляра Сливки Пармезан Мука для обжаривания Корень сельдерея Репчатый лук Яичный желток Растительное масло

Рецепт приготовления овощной закуски.

30 мин

–

5.0

–

Соте из сельдерея с грибами

Шампиньоны Помидоры Красная фасоль вареная Стручковая фасоль Вода Лук Морковь Сладкий перец Сельдерей стеблевой Масло растительное Томатная паста Соль Перец

Аппетитное соте из сельдерея с грибами понравится любителям ярких овощных блюд. Помимо основы добавим фасоль, лук, перец и помидоры. Сочетание овощей просто изумительное, блюдо пойдет на обед и ужин.

1 ч.

4.0