Соус из красного лука
Делюсь рецептом соуса из красного лука. Он хорошо сочетается с отварным картофелем, жареными колбасками и котлетами. На вкус соус получается чуть сладковатым, ароматным, средней густоты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Лук красный 1 штука 1 большая луковица
- Вино красное 60 мл
- Вода 200 мл
- Сахар 1/2 ч. ложки
- Соль По вкусу
- Черный молотый перец По вкусу
- Мука 1/2 ст. ложки
- Масло оливковое 1 ст. ложка для жарки
Калорийность
126 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
13 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
Нарежьте репчатый лук кубиками или полукольцами, которые потом разрежьте на полоски. Разогрейте растительное масло в кастрюле с толстым дном и жарьте лук около 10 минут на средне-низком огне.
Шаг 3
Добавьте соль, сахар и черный перец. Готовьте еще 2 минуты.
Шаг 4
Всыпьте муку и жарьте около 30 секунд.
Шаг 5
Влейте красное вино и тушите 2-3 минуты.
Шаг 6
После влейте воду. Доведите до кипения, затем тушите на слабом огне около 20 минут до загустения.
Шаг 7
Соус из красного лука готов!
Оценить рецепт
5.0
2
Похожие рецепты
Луково-винный соус
Говяжий бульон
Лук репчатый
Вино красное
Масло растительное
Масло сливочное
Бальзамический уксус
Мука
Сахар коричневый
Желе из красной смородины
Луково-винный соус широко распространен в швейцарской и французской кухнях, его принято подавать к мясу. Рассказываю, как приготовить луково-винный соус в домашних условиях.
Луковая подлива
Вино
Уксус бальзамический
Мука
Чеснок
Мед
Лук
Розмарин
Кубик бульонный
Очень популярная в европейкой кухне подлива на каждый день подходи и к мясным, и к рыбным блюдам. Показываю и рассказываю рецепт приготовления луковой подливы!
Красный соус с луком и огурцами
Вода
Томатная паста
Масло сливочное
Мука
Огурец
Лук репчатый
Соль
Черный перец молотый
Делюсь рецептом очень вкусного красного соуса с маринованными огурчиками и жареным луком. Соус получается достаточно универсальным, подходит хоть к котлетам, хоть к макаронам.
Сладкий луковый соус
Кетчуп
Масло сливочное
Соль
Сахар
Лук репчатый
Зелень
Приправы
Соус станет отличным дополнением к любым мясным или рыбным блюдам. Соус обладает сладостью за счет сладкого лука и кислинкой благодаря томатной пасте. Надеюсь, вы по достоинству оцените луковый соус!
Спагетти "Карбонара" с красным луком
Спагетти
Сливки
Бекон
Пармезан
Масло сливочное
Чеснок
Соль
Лук красный
Желток
Перец черный молотый
Спагетти "Карбонара" с добавлением бекона и нежным соусом из пармезана и яичных желтков — потрясающе вкусное блюдо, мужчины съедают его в миг. Блюдо очень сытное, а придумали его итальянские шахтеры.
Французский луковый соус (вегетарианский рецепт)
Кешью
Оливковое масло
Яблочный уксус
Пищевые дрожжи
Соевый соус
Луковица
Соль, черный перец
Петрушка
Паприка
Луковый соус – это один из самых простых и базовых блюд французской кухни. Можно сделать простой вариант или более сложный. Расскажу, как приготовить французский луковый соус (вегетарианский рецепт).
Подлива из лука, моркови, сладкого перца и томата
Вода горячая
Томатная паста
Масло растительное
Мука пшеничная
Перец болгарский
Морковь
Лук репчатый
Соль
С красочной подливой любой гарнир будет гораздо вкуснее! Приготовьте сочное блюдо из сезонных овощей, включая их в свой рацион и рацион своих близких, особенно детей. По желанию можно добавить сахар.
Томатно-луковый соус на зиму
Помидоры
Лук репчатый
Уксус яблочный 5%
Соль
Сахар
Масло растительное
Перец горошком
Перец душистый
Семена кориандра
Чеснок
Предлагаю рецепт приготовления томатно-лукового соуса на зиму. Его можно использовать не только как приправу, но и при приготовлении супов и тушеного мяса, а также этот соус хорош и для пиццы.
Луковый мармелад
Лук красный
Вино красное десертное
Мед
Сахар
Масло растительное
Уксус бальзамический
Паприка неострая
Прованские травы
Тимьян
Розмарин
Соль
В этом рецепте я хочу рассказать вам, как приготовить луковый мармелад. Этот невероятно красивый и безумно вкусный соус отлично сочетается с паштетами, сырами, мясом и холодными закусками.
Луково-яблочный соус
Вода
Сливки
Масло сливочное
Масло оливковое
Мука
Репчатый лук
Яблоки
Прованские травы
Соль, перец, лавровый лист
Если вы хотите попробовать что-нибудь новенькое и подать к запеченному мясу или рыбе вкусный соус, воспользуйтесь этим рецептом. Минимум ингредиентов — и у вас получится ароматный и необычный соус.
Лук-порей в соусе
Французский соус (винегрет)
Лук-порей
Яйца
Петрушка
Классическое домашнее блюдо французской кухни.
Луковая подлива для котлет
Лук репчатый
Вода
Сметана
Масло сливочное
Мука
Паприка
Соль
Мускатный орех
Черный молотый перец
Делюсь рецептом подливы для котлет на основе жареного лука и сметаны. Она получается нежной, сливочной и очень вкусно! Подойдет не только к котлетам, но и к макаронам, гречке и рису.