Соус для мяса в духовке
Вы запекли кусок мяса в духовке и не знаете, с каким соусом его подать? А еще, как нарочно, в доме нет майонеза или сливок? А ведь выход есть, и он очень простой, с этим рецептом у вас все получится.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вода 0,5 стакана
- Сок от запеченного мяса 0,7 стакана
- Мука пшеничная 2 ст. ложки
- Соль 1/3 ч. ложки по вкусу
- Перец черный молотый 1-2 щепоток по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
При запекании мяса в духовке, практически всегда образуется мясной ароматный сок, который хозяйки редко используют. Особенно много сока образуется при запекании в рукаве или фольге.
Шаг 2
Вот из него мы и приготовим простейший, но вкусный соус. Сливаем соус в сотейник.
Шаг 3
В небольшой емкости тщательно размешаем в воде муку. Следите, чтобы не было комочков. Воды нужно примерно на треть меньше, чем мясного сока.
Шаг 4
Нагреваем на плите мясной соус до кипения и тонкой струйкой, все время помешивая, вливаем смесь муки и воды. Доводим до кипения и убираем с плиты. Добавим соль и перец по вкусу.
Шаг 5
И наш соус готов!
Оценить рецепт
5.0
3
Похожие рецепты
Мясо в духовке с подливкой
Свинина
Шампиньоны
Сливки
Молоко
Вода
Репчатый лук
Мука
Сливочное масло
Соль, перец
Сахар
Зелень
Мясо в духовке с подливой — это в первую очередь сытное и вкусное блюдо. Сливочная подлива придает мясу очень нежный, необычный вкус, поэтому это блюдо, от которого сложно отказаться!
Мясо под сладким соусом
Свинина
Соевый соус
Чеснок
Апельсин
Соль
Перец душистый молотый
Мясо - продукт, рецептов приготвления которого существует бесконечное количество. Предлагаю вам оригинальный рецепт приготволения мяса под сладким соусом, с легкой пряной ноткой, на основе апельсина.
Говядина с соусом Эспаньоль
Бульон мясной
Говяжья шея
Вино красное
Мука
Масло сливочное
Масло оливковое
Томатный соус
Тимьян
Чеснок
Морковь
Сельдерей
Соль
Перец
Перец
Лавровый лист
Лук-шалот
Мясо, запеченное в духовке под соусом Эспаньоль получается нежнейшим, ароматным. Соус Эспаньоль (коричневый или красный соус) — классический базовый соус, на основе которого готовят множество других.
Мясо под сметанным соусом в духовке
Сметана
Вода
Твёрдый сыр
Куриное филе
Болгарский перец
Специи
Вкусные блюда из мяса под сметанном соусе мы приготовим с вами по данному пошаговому рецепту очень легко и просто. Результат будет вкусен и по достоинству оценен вашими домашними.
Свинина, запеченная под соусом
Свинина
Майонез
Чеснок
Паприка
Кориандр
Лавровый лист
Перец и соль
На обед, ужин или праздничный стол хочу предложить вам очень интересный, простой и классный вариант, как приготовить свинину, запеченную под соусом с ароматными специями. Звучит аппетитно?
Свинина в медово-горчичном соусе в духовке
Свинина
Мед
Горчица
Чеснок
Соль
Лавровый лист
Перец черный
Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается мягким и сочным. Запекать будем в духовке, предварительно приправив соусом из горчицы и меда. Можно готовить в рукаве или в горшочке с крышкой.
Соус для тефтелей в духовке
Фарш
Томатный соус
Сухари панировочные
Чеснок
Имбирь
Яйцо
Перья зеленого лука
Соль
Перец
Острый соус
Сливовый соус
Чтобы сделать аппетитное и сытное блюдо, порой приходится ломать голову, выискивая подходящий рецепт. Если вы столкнулись с такой проблемой, приготовьте соус для тефтелей в духовке таким образом.
Мясо под сырным соусом
Свинина
Бульон
Сыр твердый
Соль
Лук репчатый
Перец душистый молотый
Зелень петрушки
Это блюдо я бы назвала "Неземная нежность", ведь мясо получается настолько мягким и нежным, что просто невозможно от него оторваться. Блюдо идеально подойдет для семейного воскресного обеда.
Мясо по-французски с горчичным соусом
Свинина
Помидоры
Сметана
Лук
Сыр
Горчица медовая
Масло растительное
Соль
Перец
Мясо по-французски с горчичным соусом — это отличный вариант сытного и вкусного мясного блюда, которое идеально подойдет на каждый день или на праздник. Шикарный вкус не оставит вас равнодушными.
Мясо по-французски с соусом бешамель
Молоко
Свинина
Шампиньоны
Мука
Тертый сыр
Мука
Сливочное масло
Морковь
Репчатый лук
Соль, перец
Перец, соль
Тертый мускатный орех
Изысканное блюдо "во французском стиле" будет уместно и на праздничном столе, и за семейным ужином. Я расскажу вам, как приготовить мясо по-французски. Поверьте, это совсем не сложно!
Соус для запекания курицы
Куриные крылья
Жидкий мед
Чеснок
Лимон
Соль
Перец черный молотый
На приготовление еды уходит много времени, но есть такие рецепты, которые не требуют долгого стояния возле плиты. Например, запеченные куриные крылышки в меду.