Соус для брокколи

Name: Соус для брокколи
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: Брокколи — 500 Грамм; Молоко — 150 Миллилитров; Сливочное масло — 15 Грамм; Мука пшеничная — 1 Ст. ложка; Твердый сыр — 50 Грамм; Соль и перец — По вкусу

Несмотря на всю полезность такого овоща как брокколи, очень сложно заставить съесть его не только детей, а и многих взрослых. Лучше подать их с соусом. Узнайте, как приготовить соус для брокколи.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Брокколи 500 Грамм
Молоко 150 Миллилитров
Сливочное масло 15 Грамм
Мука пшеничная 1 Ст. ложка
Твердый сыр 50 Грамм
Соль и перец По вкусу

Шаг 1

1. Моем брокколи и отвариваем их на пару в течение 5-7 минут, для этого воспользуемся пароваркой или используем обычную кастрюлю с ситом сверху.

Шаг 2

2. Твердый сыр измельчаем на маленькой терке. В сковороду кладем кусочек сливочного масла и растапливаем его.

Шаг 3

3. Постепенно всыпаем в сковороду муку и венчиком активно перемешиваем до образования комочков.

Шаг 4

4. Подогреваем молоко и вливаем его в сковороду к муке, непрерывно помешивая до однородной консистенции. Затем убираем с огня и добавляем твердый сыр, перемешиваем до растворения.