Брокколи в соусе карри
Предлагаю простой и быстрый рецепт брокколи в соусе карри. Получается ароматное, сливочное и очень вкусное блюдо. Особенно его оценят те, кто любят индийскую кухню.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Брокколи 250 Грамм
- Чеснок 1 Зубчик
-
Корень имбиря
1/3 Чайных ложки
в измельченном виде - Карри порошок 1/2 Чайных ложки
- Соль 1/2 Чайных ложки
- Лук репчатый 1/2 Штуки
- Черный молотый перец 1/3 Чайных ложки
- Молоко кокосовое 200 Миллилитров
-
Острый перец чили
1/3 Чайных ложки
молотый
Количество порций
Калорийность
90 ккал
Калорийность
1 г
Белки
7 г
Жиры
6 г
Углеводы
Шаг 1
![Подготовьте все ингредиенты.](https://img.povar.ru/mobile/e5/b5/1f/67/brokkoli_v_souse_karri-763239.jpg)
Подготовьте все ингредиенты.
Шаг 2
![Разогрейте сковороду с кокосовым маслом. Добавьте мелко порубленный чеснок, имбирь и репчатый лук. Обжаривайте все 2-3 минуты до мягкости.](https://img.povar.ru/mobile/1d/78/cb/c0/brokkoli_v_souse_karri-763240.jpg)
Разогрейте сковороду с кокосовым маслом. Добавьте мелко порубленный чеснок, имбирь и репчатый лук. Обжаривайте все 2-3 минуты до мягкости.
Шаг 3
![Добавьте порошок карри и острый перец. Жарьте еще около минуты, чтобы раскрылся аромат.](https://img.povar.ru/mobile/68/d6/17/ca/brokkoli_v_souse_karri-763241.jpg)
Добавьте порошок карри и острый перец. Жарьте еще около минуты, чтобы раскрылся аромат.
Шаг 4
![Брокколи разделите на соцветия. Добавьте в сковороду, все перемешайте.](https://img.povar.ru/mobile/78/67/13/b9/brokkoli_v_souse_karri-763242.jpg)
Брокколи разделите на соцветия. Добавьте в сковороду, все перемешайте.
Шаг 5
![Влейте кокосовое молоко. Посолите и поперчите. Доведите его до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости брокколи около 5-8 минут.](https://img.povar.ru/mobile/38/41/ae/3e/brokkoli_v_souse_karri-763243.jpg)
Влейте кокосовое молоко. Посолите и поперчите. Доведите его до кипения. Накройте сковороду крышкой и тушите до мягкости брокколи около 5-8 минут.
Шаг 6
![Брокколи в соусе карри готовы, приятного вам аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/93/ba/2d/84/brokkoli_v_souse_karri-763244.jpg)
Брокколи в соусе карри готовы, приятного вам аппетита!
Оценить рецепт
5.0
2
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Брокколи со стручковой фасолью и грибами](https://img.povar.ru/mobile/1e/cf/93/d5/brokkoli_so_struchkovoi_fasoliu_i_gribami-747833.jpg)
![Салат из свеклы и брокколи](https://img.povar.ru/mobile/79/c3/90/a3/salat_iz_svekli_i_brokkoli-605655.jpeg)
![Индийский соус-дип из кетчупа](https://img.povar.ru/mobile/77/59/5d/3c/indiiskii_sous-dip_iz_ketchupa-605027.jpeg)
![Гречка с брокколи в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/63/80/47/89/grechka_s_brokkoli_v_multivarke-512131.jpg)
![Киноа с брокколи](https://img.povar.ru/mobile/b1/b2/24/9c/kinoa_s_brokkoli-506774.jpg)
![Овощи отварные](https://img.povar.ru/mobile/e1/0d/9d/e2/ovoshi_otvarnie-375950.jpg)
![Брокколи с морковью](https://img.povar.ru/mobile/c8/f1/d1/d5/brokkoli_s_morkoviu-280502.jpg)