Соте из баклажанов с перцем
В период изобилия овощей многие теряются и не знают, что с ними сделать. Поделюсь вкусным вариантом использования свежих овощей, сорванных с грядки. Пробуйте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 1 зубчик
- Растительное масло По вкусу
- Красный перец 0,5 штуки
- Мини-баклажаны 4 штуки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Баклажаны и перец вымойте.
Шаг 2
2. Разрежьте каждый баклажан пополам. Если используете крупные овощи, нарежьте крупными кусочками.
Шаг 3
3. Разогрейте сковороду с несколькими каплями растительного масла, выложите баклажаны срезом вниз.
Шаг 4
4. Спустя пару минут переверните баклажаны, добавьте нарезанный кубиками перец и крупно рубленный чеснок, обжаривайте несколько минут.
Шаг 5
5. Переложите овощи в тарелку и подавайте к столу сразу или после остывания. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
1
Похожие рецепты
Соте из баклажанов в мультиварке
Баклажаны
Помидор
Перец сладкий
Лук
Морковь
Чеснок
Пучок зелени
Перец острый
Растительное масло
Соль, перец
Когда полки магазинов ломятся от овощей, грех этим не воспользоваться и не приготовить замечательно блюдо – соте. Особенно, если под рукой имеется помощница, - мультиварка.
Соте
Баклажаны
Картофель
Томаты в собственном соку
Петрушка
Чеснок
Болгарский перец
Соте - блюдо трансформер, его можно приготовить из любых продуктов, которые есть у вас под рукой. Если на ужин хотите что-то простое и вкусное, то вам прекрасно подойдет ароматное овощное соте.
Соте из баклажанов и кабачков
Растительное масло
Чеснок
Морковь
Баклажаны
Кабачок
Лук
Помидор
Перец сладкий
Пучок зелени
Соль, сахар, специи
Соте из баклажанов и кабачков готовится так: овощи обжариваются отдельно, а потом тушатся в собственном соку. Получается вкусное, сочное и полезное блюдо!
Соте из баклажанов на зиму
Баклажаны
Помидоры
Масло подсолнечное
Сахар
Соль
Перец болгарский
Морковь
Перец острый
Лук
Подскажу прекрасный рецепт приготовления соте из баклажанов на зиму, - ведь по сути все овощные закуски можно хранить всю зиму, балуя и себя и родных вкусными дополнениями и к гарнирам, и к мясу!
Соте на зиму без стерилизации
Помидоры
Баклажаны
Болгаркий перец
Лук репчатый
Масло растительное
Сахар
Укус столовый 9%
Соль
Черный молотый перец
Делюсь рецептом соте из баклажанов, которое можно заготовить на зиму. Это простой вариант заготовки без лишних хлопот, потому что не требует дополнительной стерилизации.
Летнее соте из овощей с имбирем
Соус Stonewall Kitchen «Васаби с имбирем»
Свежий имбирь
Чеснок
Баклажан
Цукини
Перец болгарский
Помидоры черри
Зелень (кинза, петрушка)
Соль, перец
Легкое в приготовлении, низкокалорийное блюдо - летнее соте из овощей с имбирем.
Овощное соте на зиму
Баклажаны
Помидоры
Болгарский перец
Лук репчатый
Вода
Масло растительное
Уксус столовый 9%
Сахар
Соль
Идеальная заготовка на зиму — овощное соте. Идеально хранится и имеет насыщенный вкус и аромат. Берите на заметку рецепт!
Соте из овощей в духовке
Оливковое масло
Уксус
Сахар
Чеснок
Баклажан
Помидор
Морковь
Лук
Сладкий перец
Пучок зелени
Соль, перец
Соте из овощей в духовке – это одно из блюд, которые попадают в разряд полезной и здоровой пищи. К тому же оно очень вкусное, легкое для желудка, да и приготовить соте довольно просто.
Соте из кабачков и баклажанов на зиму
Томатный соус
Баклажаны
Кабачки
Лук
Морковь
Перец сладкий
Масло растительное
Уксус 9%
Чеснок
Соль
Сахар
Одна из зимних заготовок, которая получается просто изумительно вкусной. Итак, готовим соте из кабачков и баклажанов. Подавать соте можно к любым кашам, мясу.
Аджапсандал
Баклажаны
Помидоры
Болгарский перец
Морковь
Лук репчатый
Масло растительное
Соль
Чеснок
Кинза
Базилик красный
Петрушка
Корианд молотый
Соль крупная
Перец черный молотый
Ухцо-сунели
Хмели-сунели
Перец чили
Аджапсандал — овощное рагу из баклажанов, томатов, сладкого перца и свежей зелени. Блюдо популярно в кавказской кухне. Есть много вариаций приготовления аджапсандал, я предлагаю более классическую.
Баклажаны с томатной пастой
Масло растительное
Томатная паста
Чеснок
Баклажаны
Лук
Перец болгарский
Соль
Сахар
Перец черный молотый
Баклажаны по этому рецепту получаются очень вкусными. Подавать к столу их можно сразу же после приготовления или после того, как они остынут. Сочетаются они отменно с любыми гарнирами и мясом.
Рагу с баклажанами и стручковой фасолью
Помидоры резаные в собственном соку
Фасоль стручковая
Масло растительное
Чеснок
Баклажан
Морковь
Болгарский перец
Цукини
Соль
Лук репчатый
Черный молотый перец
Хмели-сунели
Готовим овощное рагу с баклажанами и стручковой фасолью. Оно получается ярким, красочным и очень вкусным! Подавать такое рагу можно и в качестве самостоятельного блюда, и как гарнир.