Найти идеальный рецепт


Солянка с копчеными ребрышками
1 ч.
8

Солянка с копчеными ребрышками

Люблю я солянку грешным делом. Так вкусно, так сытно, так ароматно! Это блюдо "два в одном": и суп, и второе. Готовить, конечно, не просто и не быстро, но того стоит. Приступаем!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 3 штуки
  • Лук 1 штука
  • Лимон 1 штука
  • Оливки 1 стакан
  • Томатная паста 4-5 ст. ложек
  • Соль По вкусу
  • Соленые огурцы 10 штук небольшие
  • Перец По вкусу
  • Лавровый лист 4-5 штук
  • Копченые ребрышки 400 грамм
  • Субродукты 800 грамм ветчина, копченая колбаса, сосиски

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Копченые ребрышки залить водой в большой кастрюле и поставить на медленный огонь варить 1 час.

Шаг 2

Картофель нарезать небольшими кубиками и добавить в уже готовый кипящий бульон.

Шаг 3

Нашинковать очищенную луковицу.

Шаг 4

На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета и добавить в бульон.


Шаг 5

Копчености и сосиски нарезать мелкими кубиками.

Шаг 6

Обжарить их на сковороде 10-15 минут.

Шаг 7

Добавить томатную пасту и потушить всё на среднем огне 5 минут. Затем добавить в бульон.

Шаг 8

Мелко нарезанные огурцы добавить в бульон и варить 10-15 минут.

Шаг 9

Оливки поделить на две части. Одну оставить целыми, а вторую порезать колечками. За 3-4 минуты до готовности солянки добавить туда оливки, лавровый лист, перец и соль.

Шаг 10

Солянка с копчеными ребрышками готова! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Солянка с копчеными ребрышками"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт Солянка с копчеными ребрышками
Оценить рецепт
4.4 63
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :cool: :blush: :excl: :biggrin: :huh: :wink: :angry: :laugh: :rolleyes: :unsure: :smile: :ohmy: :mad: :mellow: :wacko: :ph34r: :sad: :dry: :happy: :tongue: :wub: :blink:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Лана
20.07.2017 06:46
Пишут оливки, а на фото - маслины!

Похожие рецепты

Солянка на ребрышках
Соленые огурцы Копченые свиные ребрышки Картофель Ветчина Копченая колбаса Лимон Лук репчатый Томатная паста Лавровый лист Соль, перец Банка черных оливок без косточек
Никогда не варила, к своему стыду, сборную солянку и тут решила сварить. Как приготовить солянку на ребрышках узнала из одной старой кулинарной книги, каков получился рецепт "на вкус" решать вам.
1 ч.
4.7
Солянка с копченостями
Вода Копченая грудинка Колбаса копченая Растительное масло Томатная паста Картофель Морковь Луковица Соленые огурцы Маслины Лавровый лист Соль Зелень Лимон
Солянка с копченостями - густой, наваристый суп, который сочетает в себе целую радугу вкусов. Сделать его сможет каждый. А главное - такая солянка варится очень быстро. Нам понадобятся соленые огурцы.
1 ч.
5.0
Солянка "Легкая"
Колбаса Корейка, карбонад или говяжья вырезка Томатная паста Морковь Репчатый лук Огурцы маринованные Маслины Лимон Масло растительное, перец, чеснок, зелень
Этот простой и быстрый рецепт всем известной солянки обязательно вам пригодится. Это очень популярное первое блюдо. Очень ароматное и сытное. Сотни хозяек используют именно этот рецепт солянки.
2 ч.
5.0
Солянка мясная классическая
Говядина Копчености Огурцы маринованные Помидоры Маслины Растительное масло Каперсы Морковь Сельдерей Лимон Зелень Луковица Лавровый лист Душистый перец
Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо.
3 ч.
5.0
172
Лучший рецепт солянки
Говядина на кости Свиная мякоть Колбаса копченая Бекон Корень сельдерея Оливки Масло сливочное Томатная паста Чеснок Растительное масло Соль Перец черный Лук репчатый Соленые или маринованные огурцы Лук порей Корень петрушки Морковь Лимон
Первоначально солянку готовили рыбную, но со временем рецепт стал "богаче" и солянку стали делать мясной. Именно такую, богатую, очень вкусную солянку мы и приготовим с помощью этого простого рецепта.
3 ч.
5.0
Солянка сборная
Колбаса и мясо Томатная паста Рассол огуречный Огурцы маринованные Масло растительное Морковь Лук репчатый Лимон, оливки, майонез, зелень
Настоящий домашний суп, который всегда съедаешь с огромным аппетитом, — это сборная солянка. Используя три вида колбасных изделий, а также разные овощи, я достигаю максимально "вкусного" результата :)
2 ч.
5.0

×