Солянка по-грузински классический рецепт
Любите первые блюда? Если еще не знаете, как приготовить солянку по-грузински, классический рецепт просто перед вами. Густая, сытная, наваристая она стоит вашего внимания.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Говядина 1 кг
- Луковица 3-5 штук
- Чеснок 2-4 зубчиков
- Мука 2 ст. ложки
- Бульон 1 литр
- Белое вино 50 мл
- Лавровый лист 1-2 штук
- Горчица 1 ст. ложка
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Свежая зелень По вкусу
- Растительное масло 1 ст. ложка
- Соль По вкусу
- Черный перец По вкусу
- Красный острый перец По вкусу
- Солёный огурец 1 штука
Калорийность
106 ккал
Калорийность
1 г
Белки
5 г
Жиры
13 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. На сковороду с толстым дном и высокими бортами (можно взять сотейник) налить немного растительного масла. Вымыть, обсушить и нарезать говядину. Выложить на сковороду и на сильном огне обжарить 3-4 минуты.
Шаг 2
2. Очистить и нарезать луковицы. Если хотите знать, как сделать солянку по-грузински, классический рецепт невозможен без большого количества лука.
Шаг 3
3. Обжарить немного и добавить муку. Аккуратно перемешать все.
Шаг 4
4. Для аромата влить немного белого грузинского вина.
Шаг 5
5. Теперь можно отправить на сковороду томатную пасту, немного горчицы, зелень, соль и специи. Следует отменить, что будет вкусной и солянка по-грузински, классический рецепт в домашних условиях которой будет дополнен вашими любимыми специями.
Шаг 6
6. Влить бульон и тушить на медленном огне. Нужно следить, чтобы жидкость не испарилась полностью, а при необходимости добавить еще. За 5-7 минут до готовности мяса добавить нарезанные соленые огурцы. Подавать солянку можно как первое блюдо, так и как гарнир.
Видео рецепт "Солянка по-грузински классический рецепт"
Оценить рецепт
4.3
24
Похожие рецепты
Солянка по-грузински классическая (по рецепту бабушки)
Говядина
Лук
Огурцы соленые
Чеснок
Вода или бульон
Томатная паста
Зелень
Растительное масло
Вино виноградное
Соль, перец
Хмели-сунели
Сегодня вы узнаете, как приготовить классическую солянку по-грузински. Рецепт хоть и стар, но зато проверен временем. Будет очень вкусно, сытно и ароматно. Если любите такие первые блюда, попробуйте.
Грузинская солянка
Говядина
Помидоры
Кинза
Базилик
Чеснок
Кориандр
Лук
Острый красный перец
Соль
На вчерашнем обеде я решила приготовить что-то из моей любимой кухни, а именно грузинской. Получилось очень вкусно и сытно. Обязательно попробуйте и вы!
Солянка по-грузински
Колбасные изделия
Томатный сок
Шампиньоны
Растительное масло
Капуста белокочанная
Соль, специи
Морковь
Огурец маринованный
Специи
Солянка — это не всегда суп. Называют солянкой также второе блюдо, приготовленное из капусты, мяса и соленого огурца, близкое по вкусу к овощному рагу или бигосу.
Солянка по-грузински в мультиварке
Говядина
Вино сухое
Томатное пюре
Масло
Чеснок
Лук
Соленые огурцы
Зелень
Готовить солянку по-грузински в мультиварке очень рекомендую, так как в рецепт входит говядина. Томление в мультиварке сделает говядину мягкой и сочной. Подаю солянку по-грузински с отварным рисом.
Суп-солянка (классический рецепт)
Мясо
Мясные изделия
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Луковица
Маринованные огурцы
Маслины
Соль, перец, специи, зелень
Лимон и сметана
Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку. Классический рецепт и совсем несложный, так что его повторит любой.
Харчо (грузинский суп)
Говядина на кости
Помидоры
Рис
Грецкие орехи
Ткемали
Растительное масло
Специи для бульона
Хмели-сунели
Чеснок
Луковица
Соль и красный острый перец
Зелень
Чтобы сварить это блюдо, нужно иметь под рукой несколько особенных ингредиентов, а также много пряностей. На аутентичность не претендует этот рецепт, но попробуем приблизиться максимально.
Солянка в казане
Помидоры
Мякоть говядины
Соленые грибы
Куриное филе
Копчености
Растительное масло
Маслины или оливки
Каперсы
Луковица
Солёный огурец
Зелень
Соль
Перец
Лимон
Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях - прекрасная идея для обеда. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем наваристее она получится.
Солянка "Царская"
Ребра свиные
Колбаса копченая
Колбаса вареная
Оливки
Масло растительное
Томатная паста
Соль
Морковь
Огурец соленый
По этому рецепту получается вкусная и наваристая солянка, готовить ее очень просто. Если хочется в качестве первого блюда сделать что-то оригинальное, тогда обратите внимание на этот рецепт.
Солянка с лечо
Бульон куриный
Куриное бедро
Лечо
Колбаса сырокопченая
Колбаса полукопченая
Подсолнечное масло
Томатная паста
Укроп
Лавровый лист
Сосиски
Огурец соленый
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Маслины
Лимон
Солянка — блюдо русской кухни, которое представляет собой густой, наваристый суп. Солянка бывает мясной, рыбной, грибной. Давайте сегодня приготовим сборную мясную солянку с добавлением лечо.
Солянка с колбасой и оливками
Колбаса и мясные деликатесы
Томатная паста
Растительное масло
Мясо и овощи для бульона
Луковица
Оливки или маслины
Маринованные огурцы
Помидор
Соль и специи
Для настоящих любителей наваристых, аппетитных и сытных первых блюд хочу предложить незамысловатый вариант, как приготовить солянку с колбасой и оливками. Рецепт рекомендую взять на заметку!
Солянка "Барская"
Бульон
Томатный соус
Сосиски
Копченая колбаса
Соленые огурцы
Лук
Морковь
Шампиньоны
Масло растительное
Лимон
Маслины
Зелень
Соль
Перец
Лавровый лист
Ароматная, аппетитная, сытная и очень вкусная солянка "Барская" — это шикарный вариант для обеденного приема пищи, который понравится всем, особенно мужской половине.
Солянка "Ростовская"
Куриный окорочок
Ветчина
Куриные желудки
Колбаса полукопченая
Подсолнечное масло
Томатная паста
Картофель
Маслины
Соль
Лук репчатый
Перец черный молотый
Огурец соленый
Лавровый лист
Сосиски молочные
Солянка — густой, наваристый суп, который готовят из колбасных изделий, грибов или рыбы. Сегодня у меня почти классическая солянка с куриными желудками. Вкусно и очень сытно!