1 ч.

Солянка "Московская" на сковороде

Это вкусное, сытное и совершенно несложное блюдо было раньше очень популярно в московских трактирах. Подавали его сразу, на сковороде, в которой готовили. Это отличный вариант для обеда или ужина!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свинина 400 грамм грудинка, постная
Морковь 1 штука
Маслины 7 штук без косточек
Зелень По вкусу
Капуста белокочанная 600 грамм свежая
Соль По вкусу
Масло растительное 2 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Рассол 100 мл от квашеной капусты
Квашеная капуста 300 грамм
Огурец соленый 80 грамм
Лавровый лист 1 штука
Перец черный По вкусу
Грибы маринованные 70 грамм

Калорийность

97 ккал

Калорийность

5 г

Белки

5 г

Жиры

3 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты для приготовления солянки "Московской" на сковороде. Овощи вымойте и при необходимости почистите. Квашеную капусту отожмите от рассола, белокочанную порежьте тонкой соломкой.

Шаг 2

Свиную грудинку сполосните, обсушите и порежьте на кусочки. Сковороду нагрейте на среднем огне и выложите мясо.

Шаг 3

Добавьте мелко резанный репчатый лук, морковь соломкой, влейте рассол и тушите все в течение пяти минут на среднем огне.

Шаг 4

Добавьте квашеную капусту и тушите в течение 10 минут, перемешивая.

Шаг 5

Положите белокочанную капусту, лавровый лист, маринованные грибы, маслины и резаные огурцы. Все перемешайте и тушите до готовности овощей, примерно 10-15 минут.

Шаг 6

Доведите солянку по вкусу на соль, поперчите. Закройте сковороду крышкой и снимите с огня. Дайте постоять 15 минут и подавайте.

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 1

Похожие рецепты

Солянка "Московская"

Вода Говядина Грудинка копченая свиная Копченая колбаса Лук репчатый Ребра свиные копченые Сосиски Томатная паста Оливки Масло растительное Соль Сахар Огурцы соленые Лавровый лист Перец черный

Приготовьте на обед эту наваристую, в меру острую и очень вкусную солянку. В ней несколько видов мяса и колбасных изделий, соленые огурцы, которые придают ей пикантную нотку. Берите рецепт на заметку!

3 ч. 30 мин

5.0

259

Солянка мясная на сковороде

Говядина Грибы соленые Рассол огуречный Курица Копчености Томатная паста или томаты Лимон Оливковое масло Оливки Лук Соленые огурцы Зелень Специи

От одного упоминания мясной солянки у многих слюнки во рту потекут! Это необычайно вкусное блюдо русской кухни готовить можно по-разному. Предлагаю вам свой рецепт солянки мясной на сковороде!

1 ч.

–

4.4

–

Солянка с сосиской из свежей капусты

Капуста белокочанная Душистый перец Укроп, петрушка Томатная паста Масло растительное Итальянские травы Лук Морковь Сосиски Лавровый лист Перец черный горошком Соль, перец молотый

Солянка с сосиской из свежей капусты — это то блюдо, которое готовят находчивые хозяйки, когда гости уже на пороге, а на приготовление еды осталось совсем масло времени. Солянка получается вкусной!

1 ч.

–

4.6

147

Солянка из свежей капусты с мясом

Свинина Томатная паста Чеснок Сахар Капуста Морковь Помидор Лук репчатый Лавровый лист

В этом рецепте мы расскажем, как приготовить солянку из свежей капусты с мясом. Для этого нам понадобится нежная и свежая белокочанная капуста. Хорошая капуста является залогом успеха.

1 ч.

4.0

–

Солянка из свежей капусты с картошкой

Капуста свежая Свинина Растительное масло Томатная паста Соль Картошка Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Лавровый лист

1 ч. 30 мин

4.6

142

Солянка (тушеная капуста)

Капуста Мясо Томатная паста Чеснок Лук Морковь Помидоры Соль, перец

Существует много определений солянки. Но для меня это в первую очередь капуста с мясом, тушенная в сковороде или казане. Это сытное и простое блюдо на каждый день понравится всем.

1 ч.

–

4.7

Капустная солянка с сосиской

Капуста Кетчуп Лук Морковь Сосиска Соль Перец молотый

Я знаю вкусный и простой рецепт капустной солянки с сосиской. Помню, как мы готовили это блюдо в студенческом общежитии. Все были сыты и довольны. Недорогие ингредиенты, а зато какое шикарное блюдо.

40 мин

4.5

Солянка с вермишелью

Вода Картофель Копченая колбаса Копченый бекон Бочковые огурцы Лук Морковь Вермишель Томатная паста Масло растительное Лимон Маслины Соль Перец Лавровый лист

Аппетитное и сытное горячее блюдо, которое придаст вам силы и энергию — солянка с вермишелью, понравится всем. Готовим с добавлением копченостей, так выйдет очень ароматно и вкусно.

45 мин

–

5.0

–

Московская солянка

Рыбный бульон Оливки Осетр Семга Судак Огуречный рассол Лимон Томатное пюре Сливочное масло Мука Каперсы Лимон Маринованные грибы Соль Соленые огурцы Черный перец горошком Лавровый лист Луковица Маслины Пучок укропа или петрушки

Рецепт приготовления солянки из рыбы, маринованных грибов, соленых огурцов, оливок, маслин и рыбного бульона.

30 мин

–

3.6

–