Солянка как в кафе
Солянка - традиционное блюдо русской кухни. Она бывает мясной, рыбной, грибной. Сегодня у нас классическая мясная солянка, как готовят ее в кафе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бульон куриный 1,2 литра
- Курица отварная 300 грамм
- Лук репчатый 1 штука
- Огурец соленый 2 штуки
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Подсолнечное масло 30 мл
- Сосиски молочные 200 грамм
- Колбаса вареная 200 грамм
- Колбаса копченая 200 грамм
- Маслины 10-12 штук
- Лавровый лист 1 штука
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Укроп 10 грамм
Калорийность
206 ккал
Калорийность
14 г
Белки
14 г
Жиры
3 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для приготовления солянки.
Шаг 2
Лук очистите, помойте и мелко нарежьте. Выложите в сковороду.
Шаг 3
Добавьте мелко нарезанные соленые или маринованные огурцы.
Шаг 4
Налейте подсолнечное масло и тушите лук с огурцами 10-12 минут.
Шаг 5
После добавьте томатную пасту. Тушите еще 5 минут.
Шаг 6
Мелко нарежьте колбасу и сосиски.
Шаг 7
А также отварную курицу.
Шаг 8
В кастрюлю налейте куриный бульон. Добавьте нарезанные колбасные изделия и курицу.
Шаг 9
Добавьте лук с огурцами и томатной пастой.
Шаг 10
Выложите лавровый лист. Посолите и поперчите солянку по вкусу.
Шаг 11
Варите солянку 10-15 минут. В конце добавьте маслины.
Шаг 12
Добавьте измельченную зелень петрушки или укропа.
Шаг 13
При подаче выложите в тарелку ломтик лимона и сметану. Солянка как в кафе готова.
Видео рецепт "Солянка как в кафе"
Оценить рецепт
5.0
8
Vikulechka
27.03.2025 23:36
Классический)))
Похожие рецепты
Солянка мясная
Вода
Куриное филе
Копченые колбасы
Томатный сок
Лук репчатый
Растительное масло
Томатная паста
Сметана
Солёный огурец
Соль, специи
Для приготовления солянки мясной мы возьмем несколько видов копченостей, а бульон сварим не на говядине, а с использованием курицуы. Такой бульон явялется более диетическим и легко готовится.
Солянка "Студенческая"
Вода
Мясо на кости
Колбаса
Томатная паста
Растительное масло
Лук
Огурцы маринованные
Сосиски
Соль
Специи
Простое, но очень вкусное первое блюдо. Это студенческий вариант солянки, поэтому будем готовить без всяких изысков. Берите на заметку рецепт!
Солянка из сосисок
Томатная паста
Оливки
Картофель
Морковь
Лук репчатый
Сосиски
Огурцы соленые
Специи
Лимон
Оказывается, что можно сварить вкусный суп, даже если под рукой нет мяса. Ну вот, к примеру, могу показать, как приготовить солянку из сосисок — простое, бюджетное блюдо. Вам обязательно понравится!
Лучший рецепт солянки
Говядина на кости
Свиная мякоть
Колбаса копченая
Бекон
Корень сельдерея
Оливки
Масло сливочное
Томатная паста
Чеснок
Растительное масло
Соль
Перец черный
Лук репчатый
Соленые или маринованные огурцы
Лук порей
Корень петрушки
Морковь
Лимон
Первоначально солянку готовили рыбную, но со временем рецепт стал "богаче" и солянку стали делать мясной. Именно такую, богатую, очень вкусную солянку мы и приготовим с помощью этого простого рецепта.
Солянка "Легкая"
Колбаса
Корейка, карбонад или говяжья вырезка
Томатная паста
Морковь
Репчатый лук
Огурцы маринованные
Маслины
Лимон
Масло растительное, перец, чеснок, зелень
Этот простой и быстрый рецепт всем известной солянки обязательно вам пригодится. Это очень популярное первое блюдо. Очень ароматное и сытное. Сотни хозяек используют именно этот рецепт солянки.
Солянка в казане
Помидоры
Мякоть говядины
Соленые грибы
Куриное филе
Копчености
Растительное масло
Маслины или оливки
Каперсы
Луковица
Солёный огурец
Зелень
Соль
Перец
Лимон
Насыщенная, сытная и очень вкусная солянка в казане в домашних условиях - прекрасная идея для обеда. Чем больше ингредиентов вы будете использовать, тем наваристее она получится.
Солянка традиционная
Копченая колбаса
Рассол из огурцов
Филе курицы
Вареная колбаса
Томатная паста
Лимон
Сметана
Маслины
Укроп сушеный
Соль
Луковица
Огурцы соленые
Пожалуй, каждая хозяйка может предложить свой проверенный годами и опытом вариант, как приготовить солянку традиционную. Такое блюдо получится вкусным и очень хорошо подойдет для сытного обеда.
Солянка с сосиской из свежей капусты
Капуста белокочанная
Душистый перец
Укроп, петрушка
Томатная паста
Масло растительное
Итальянские травы
Лук
Морковь
Сосиски
Лавровый лист
Перец черный горошком
Соль, перец молотый
Солянка с сосиской из свежей капусты — это то блюдо, которое готовят находчивые хозяйки, когда гости уже на пороге, а на приготовление еды осталось совсем масло времени. Солянка получается вкусной!
Солянка с жидким дымом
Вода
Кости с мясом
Колбаса копченая
Колбаса вареная
Ветчина
Огурцы соленые
Маслины и оливки
Паста томатная
Масло растительное
Сок лимона
Дым жидкий
Лук репчатый
Лавровый лист
Соль
Перец черный
Если в холодильнике нашлось много разных кусочков мяса, предлагаю приготовить на обед вкусную и сытную солянку. А чтобы ощутить запах копчения, добавим немного жидкого дыма. Берите идею на заметку!
Солянка мясная классическая
Говядина
Копчености
Огурцы маринованные
Помидоры
Маслины
Растительное масло
Каперсы
Морковь
Сельдерей
Лимон
Зелень
Луковица
Лавровый лист
Душистый перец
Предлагаю вам на заметку очень удачный вариант, как приготовить мясную классическую солянку с копченостями. Для обеда это невероятно аппетитное и сытное блюдо.
Суп-солянка (классический рецепт)
Мясо
Мясные изделия
Растительное масло
Томатная паста
Чеснок
Луковица
Маринованные огурцы
Маслины
Соль, перец, специи, зелень
Лимон и сметана
Хочу поделиться со всеми любителями сытных и наваристых первых блюд очень классным вариантом, как приготовить суп-солянку. Классический рецепт и совсем несложный, так что его повторит любой.
Солянка сборная мясная с колбасой
Вода
Говядина на косточке
Копчености
Сметана
Томатная паста
Растительное масло
Сливочное масло
Лук
Лавровый лист
Соленые огурцы
Соль, черный перец
Душистый перец
Лимон
Зелень петрушки
Оливки
Среди множества вариантов приготовления этого блюда этот рецепт, как приготовить солянку сборную мясную с колбасой, мой любимый. Это очень просто, получится настоящая сытная, вкусная соляночка.