Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Солодовые хлебцы
1 ч.
10

Солодовые хлебцы

Предлагаю попробовать рецепт ржаных хлебцев с солодом. Это прекрасная замена обычному хлебу. Они получаются хрустящими, ароматными и очень вкусными.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ржаная мука 90 грамм
  • Солод ржаной ферментированный 15 грамм
  • Овсяные отруби 15 грамм
  • Льняные семечки 15 грамм
  • Разрыхлитель 1,5 ч. ложки
  • Соль 1/2 ч. ложки
  • Масло растительное 1,5 ст. ложки
  • Вода 115 мл

Калорийность

232 ккал

Калорийность

4 г

Белки

11 г

Жиры

27 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Залейте горячей водой солод, накройте крышкой и оставьте так до полного остывания. Затем процедите через мелкое сито или марлю, чтобы остался только солодовый раствор.

Шаг 3

Льняные семечки и овсяные отруби измельчите в кофемолке до состояния муки.

Шаг 4

В большой глубокой миске смешайте ржаную муку, измельченные овсяные отруби и лен, соль и разрыхлитель.


Шаг 5

Влейте растительное масло. Затем постепенно начните вливать солодовый раствор.

Шаг 6

Замесите однородное тесто. Оно не должно липнуть к рукам, при необходимости добавьте еще муки. Скатайте тесто в шар, заверните в пленку и оставьте на 20 минут при комнатной температуре.

Шаг 7

Раскатайте тесто толщиной 4-5 мм. Разрежьте на прямоугольник, наколите вилкой. Выпекайте хлебцы 15-20 минут в заранее разогретой до 185 градусов духовке.

Шаг 8

Солодовые хлебцы готовы, приятного вам аппетита!

Оценить рецепт
5.0 5
Добавить комментарий
Captcha
:sleep: :dry: :sad: :smile: :tongue: :laugh: :cool: :rolleyes: :ohmy: :wacko: :mellow: :mad: :wub: :blush: :excl: :biggrin: :blink: :happy: :wink: :huh: :angry: :ph34r: :unsure:
Пожалуйста, введите символы с картинки
Прикрепить фото
x

Похожие рецепты

Пшеничный хлеб с солодом
Мука пшеничная Вода Солод Масло растительное Дрожжи Сахар Морская соль
Солод придаёт хлебу своеобразный вкус и цвет. При добавлении его в тесто, изделие медленнее черствеет. Существует разный солод. Я предлагаю испечь пшеничный хлеб с ржаным, ферментированным.
2 ч. 40 мин
–
5.0
258
Бездрожжевой хлеб на солоде
Вода Мука ржаная Мука пшеничная КМКЗ ржаная Мука льняная Солод ржаной ферментированный Мед Соль
Наверное, ни у одного блюда нет столько разнообразных рецептов, как у хлеба. Предлагаю еще один - это бездрожжевой хлеб на солоде, технически рецепт простой, но требует затраты времени.
12 ч.
2
5.0
–
Ржаной хлеб с солодом в хлебопечке
Вода Мука пшеничная Мука ржаная Солод ржаной Масло растительное Сахар Соль Дрожжи сухие
Конечно самый вкусный хлеб это приготовленный в русской печке. Но где же взять ее в современной квартире? Поэтому будем делать его в хлебопечке. За счет солода хлеб получается очень ароматным!
4 ч.
5
5.0
240
Хлеб солодовый
Мука пшеничная Мука ржаная Сыворотка Масло оливковое Солод ржаной ферментированный Дрожжи сухие Сахар Соль Масло растительное
Наши предки всегда сами пекли хлеб и делали это мастерски. У каждой хозяйки был свой рецепт и сегодня я хочу познакомить вас с моим любимым ржаным хлебом. Угощайтесь!
3 ч. 40 мин
–
5.0
–
Пшенично-ржаной хлеб с солодом
Мука пшеничная Тёплая вода Мука ржаная Солод ржаной Растительное масло Сахар Свежие дрожжи Соль
Хочу поделиться с вами рецептом вкусного хлеба, он замешан на воде с добавлением солода и ржаной муки. Аромат настоящего домашнего хлеба! Берите на заметку рецепт!
3 ч.
–
5.0
238
Хлеб с солодом в хлебопечке
Мука пшеничная Вода Мука ржаная Масло растительное Солод Сахар Соль Кориандр Дрожжи
У хлеба с добавлением солода особенный вкус и запах. На первый взгляд, приготовление такого хлеба может затратить много времени и сил. Если у вас есть хлебопечка, то этот процесс сокращается в разы.
3 ч. 45 мин
1
5.0
412
Рецепт хлеба с солодом
Мука пшеничная Вода Солод Отруби пшеничные Растительное масло Сахар Свежие дрожжи Соль Тмин Кориандр
Я очень люблю хлеб печь сама, когда по дому разносится этот чарующий аромат свежей выпечки, так и хочется откусить корочку горячего хлеба. Сегодня поделюсь с вами рецептом хлеба на солоде!
3 ч.
3
5.0
–
Хлеб с сушеными грибами
Мука Тёплая вода Сушеные грибы Растительное масло Дрожжи Чеснок Соль Сахар Яйца
Если вы стали счастливым обладателем хлебопечки и не знаете с чего начать, тогда я расскажу вам, как приготовить хлеб с грибами быстро и вкусно. Такой хлеб обязательно придется по вкусу всем!
2 ч.
–
5.0
219
Ржаной хлеб
Вода Пшеничная мука Ржаная мука Солод ржаной Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль
Делюсь рецептом домашнего ржаного хлеба. Он выпекается в духовке, на сухих дрожжах, с добавлением ржаного солода. Хлеб получается полностью натуральным, ароматным, с грубой фактурной корочкой.
3 ч.
2
5.0
222
Формовой хлеб
Мука ржаная Вода тёплая Мука пшеничная Кипяток Ржаная кисломолочная закваска Изюм Солод ржаной Мед Семена кориандра Соль Дрожжи
Делюсь замечательным рецептом ржаного формового хлеба на солодовой закваске с изюмом и кориандром. Рецепт простой, но затратный по времени. А вот результат - восхитительный!
12 ч.
2
5.0
–
Хлеб с луком и сыром в хлебопечке
Мука Вода Твёрдый сыр Зеленый лук Сахар Соль Дрожжи
Всем любителям хлеба посвящается этот рецепт. Для разнообразия я решила приготовить хлеб с луком и сыром в хлебопечке. Он достаточно соленый, поэтому из него потом можно делать даже сухарики.
3 ч.
1
5.0
–
Хрустящие хлебцы с прованскими травами
Мука пшеничная Вода Масло оливковое Прованские травы (сухие) Соль
Делюсь рецептом пшеничных хлебцев с прованскими травами. Готовятся они легко и просто, а получаются хрустящим, ароматными и очень вкусными!
1 ч. 30 мин
–
5.0
453

Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×