Соленые маслята на зиму
Соленье на зиму - это всегда актуально. Нежные, чуть хрустящие, солененькие маслята станут прекрасной закуской на любом столе. К тому же, сам процесс засолки гробов - простой и интересный!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Маслята 1 кг
- Соль 2 ст. ложки
- Лавровый лист 4 штуки
- Перец горошком 5 штук
- Чеснок 4 зубчика
- Укроп По вкусу
- Уксус По вкусу
Калорийность
43 ккал
Калорийность
0 г
Белки
2 г
Жиры
8 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Маслята перебираем, очищаем от грязи и промываем. Отвариваем в подсоленной воде 15-20 минут и откидываем на дуршлаг, чтобы ушла вода.
Шаг 2
Тем временем приготовьте рассол из указанных ингредиентов. Доводим до кипения, добавляем грибы и варим еще 5 минут.
Шаг 3
Разложите маслята по стерилизованным банкам, сверху залейте рассолом ( на 1 литр - 2 ст.л. уксуса). Закатываем крышками и храним в прохладном месте. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.1
47
Похожие рецепты
Маслята соленые холодным способом
Маслята
Соль
Масло растительное
Укроп
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный
Листья смородины
Обычно маслята на зиму заготавливают путем жарки или маринуют и мало кто их солит. А получается очень вкусно. Берите на заметку!
Маслята солёные
Маслята
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный
Укроп
Грибной сезон на подходе, а значит пришло время позаботится о консервации на зиму. Итак, маслята можно мариновать, можно жарить, а потом консервировать. Я же предлагаю их засолить, попробуйте!
Маслята, соленые в бочке
Маслята
Соль
Укроп
Листья дуба и смородины
Перец горошком
Этот рецепт подойдет для больших объемов соления, к примеру, если у вас 10 кг маслят - солите их в бочке. Маслята получатся крепкие, вкусные и станут прекрасной закуской к праздничному столу!
Маринованные маслята на зиму
Маслята
Вода
Сахар
Соль
Уксус
Перец горошком
Лавровый лист
Чеснок
Маринованные грибочки - это так вкусно! А вы пробовали маслята? Любой праздничный стол будет неполноценным без такой чудесной закуски, представьте только как обрадуются гости, особенно зимой!
Маринованные маслята без уксуса
Маслята
Лимонная кислота
Сахар
Соль
Перец горошком
Лавровый лист
Готовим прекрасную консервацию на зиму - маринованные маслята без уксуса. Раньше я мариновал грибы с уксусом, теперь же заменяю его лимонной кислотой, так полезнее. Попробуйте и вы!
Маринованные маслята быстрого приготовления
Маслята
Соль
Сахар
Лимонная кислота
Корица
Перец горошком
Лавровый лист
В народе говорят, что вкуснее всего мариновать именно маслята! Ну что я вам скажу, не могу не согласится, так оно и есть - маринованные маслята невероятно чудесные. Попробуйте и вы!
Маринованные маслята в масле
Свежие маслята
Маринад для грибов
Оливковое масло
Лук
Маринованные маслята в масле по данному рецепту готовятся просто. Достаточно понятный рецепт поможет приготовить настоящий деликатес, пользующийся большой популярностью среди грибных гурманов.
Маринованные маслята в собственном соку
Маслята
Белый винный уксус
Масло растительное
Сахар
Перец душистый
Лавровый лист
Соль
Зелень
Чеснок
Отличный вариант для тех, кто ищет хорошую закуску на праздничный или обычный стол - маринованные маслята в собственном соку. Легкие, слегка хрустящие и невероятно вкусные!
Маринованные маслята
Маслята
Уксус 9%
Соль
Сахар
Лавровый лист
Перец душистый горошком
Перец черный горошком
Гвоздика
Вкусные маринованные маслята зимой — это не только отличное дополнение к отварной картошке или закуска на праздничный стол. Они напомнят о красоте леса, поднимут настроение. А приготовить их легко.
Маринованные маслята быстро
Маслята
Сахар
Соль
Лимонная кислота
Перец горошком
Лавровый лист
Как без особых усилий засолить маслята? Вот - рецепт! Все делается очень быстро, главное желание, а сам процесс не отнимет у вас много сил и времени. К тому же, получается невероятно вкусно!