50 мин

Соленые кексики с оливками и вялеными помидорами

Кто сказал, что кексы должны быть только сладкими? Соленые кексики — это отличная закуска для фуршетов и вечеринок, их можно подавать к бульонам или легким супам. Да и с чашечкой кофе тоже вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Оливки 75-80 грамм
Молоко 100 мл
Твёрдый сыр 80 грамм
Яйца 3 штуки
Базилик сушеный 1 щепотка
Помидоры вяленые 75-80 грамм
Мука пшеничная 200 грамм
Соль 0,5 ч. ложки
Растительное масло 100 мл
Перец черный молотый 1-2 щепоток
Разрыхлитель 10 грамм
Орегано сушеный 1 щепотка

Калорийность

307 ккал

Калорийность

9 г

Белки

20 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Продукты для приготовления кексиков. У меня свои вяленые помидоры, они с травами и с чесноком, поэтому я не добавляла базилик и орегано.

Шаг 2

2. В миску выливаем молоко, растительное масло, добавляем соль, перец, яйца и натертый на мелкой или средней терке сыр. И добавим сушеные травы-приправы.

Шаг 3

3. В получившуюся массу добавляем нарезанные на небольшие кусочки оливки и вяленые помидоры. Оливки можно взять зеленые и черные, будет даже интереснее.

Шаг 4

4. Перемешиваем, чтобы кусочки оливок и помидор более-менее равномерно распределились.

Шаг 5

5. Всыпаем муку, смешанную с разрыхлителем.

Шаг 6

6. И в итоге получаем вот такое довольно густое тесто.

Шаг 7

7. Количества теста хватает на 12 кексиков. В форму для выпечки я вкладывала бумажные формочки. Это делать не обязательно.

Шаг 8

8. Раскладываем тесто по формочкам.

Шаг 9

9. И выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Шаг 10

10. Кексики получаются мягкими, ароматными, с хрустящей корочкой.

Оценить рецепт

5.0 2

Похожие рецепты

Соленые маффины

Кефир Сыр Мука Яйцо Сода Соль

Вкусные, воздушные маффины с сыром не оставят никого равнодушным. Готовятся просто, а результат очень достойный! Берите на заметку!

40 мин

–

5.0

208

Сырные крекеры на масле

Мука пшеничная Чеддер или другой твёрдый Вода Сливочное масло Соль

Иногда сладкая выпечка надоедает и хочется похрустеть чем-нибудь солёным. Тогда на помощь приходит рецепт крекеров. С ними можно подавать дип или соус, будет ещё вкуснее. Читайте инструкцию!

1 ч. 50 мин

–

5.0

–

Булочки с соленым сыром и вялеными помидорами

Мука пшеничная Вода Сыр соленый (творожный) Растительное масло Дрожжи сухие Сахар Базилик сушеный Помидоры вяленые Соль Орегано сушеный

Мягкие булочки с чуть хрустящей корочкой вы должны испечь обязательно, даже не сомневайтесь! Они будут хороши к любому супу в обед, незаменимы на пикнике, да и в качестве закусочных булочек подойдут.

3 ч.

–

3.7

–

Фламмкухен

Мука Густая сметана Вода Консервированная кукуруза Твёрдый сыр Оливковое масло Кетчуп Соль Помидоры Оливки Зелень

Фламмкухен - отличная закуска или легкий аперитив. Он хорошо подходит для того, чтобы небольшой компанией хрустеть им под пиво или грызть с вином. Фламмкухен всегда приносит эстетическое удовольствие!

30 мин

–

4.6

–

Таралли

Мука Белое сухое вино Оливковое масло экстра вирджин Вяленые помидоры Смесь итальянских трав (базилик, орегано, розмарин) Соль

Таралли – по сути это итальянские сушки, характерные для определенных райнов Италии. Таралли могут быть сладкими и солеными, очень часто они используются в качестве легкой закуски к аперитивам.

1 ч. 30 мин

4.6

–

Кекс для хлебопечки "Кенвуд"

Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Цукаты Изюм Разрыхлитель Ванильный сахар Лимон Яйцо Соль

Оказывается, что в хлебопечке можно готовить не только хлеб, но и другую выпечку. Принцип тот же самый: закинул ингредиенты и поставил режим. Вот и всё! А подходящий рецепт вам в этом поможет!

1 ч. 40 мин

–

3.1

357

Маффины с колбасой и сыром

Мука Молоко Сыр Колбаса Сливочное масло Разрыхлитель Яйцо Специи и соль

Пышные и румяные кексы с сыром и колбасой — вот что нужно для отличного воскресного завтрака. Тесто на молоке получается очень нежным, а специи придают пикантность. Попробуйте приготовить!

1 ч.

–

4.4

293

Фокачча с вялеными помидорами

Вяленые помидоры Пармезан тертый Оливковое масло Сахар Соль Дрожжи сухие Свежемолотый черный перец

Всем любителям итальянской кухни посвящается рецепт фокаччи с вялеными помидорами. За аутентичность отвечаю: рецепт взят из книги профессионального итальянского шефа.

4 ч.

5.0

–

Мягкий туррон

Сахарный песок Мед Арахис Грецкие орехи Миндаль Вода Масло сливочное Ванильный сахар Яичный белок

Туррон может быть мягким и хрустящим, возможно не всем понравится последний, поэтому расскажу, как приготовить мягкий туррон. Десерт по вкусу и текстуре напоминает нугу, а готовится очень просто.

5 ч.

–

4.8

–

Садж из баранины

Баранина Картофель Баклажаны Помидоры Морковь Жир бараний Масло растительное Лук репчатый Перец болгарский Перец стручковый острый Перец черный молотый Соль

А что вы готовите для большой компании, когда к вам в гости заходят лучшие друзья? Предлагаю вам угостить их очень интересной и необычной закуской в азербайджанском стиле из баранины и овощей.

1 ч. 20 мин

–

4.6

–