Соленое сало для длительного хранения
Сало — закуска на все времена года, сегодня приготовим соленое сало для длительного хранения. На весь процесс уйдет 10-15 минут, и у вас под рукой всегда будет аппетитное и вкусное сало.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сало 400-500 грамм
- Соль 300 грамм
Калорийность
478 ккал
Калорийность
1 г
Белки
53 г
Жиры
0 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте сало и соль. Соль используем обычную, не йодированную!
Шаг 2
Шкурку сала необходимо хорошо поскоблить острым ножом. После сало нарежьте на небольшие кусочки.
Шаг 3
Каждый кусок сала натрите солью.
Шаг 4
Банку тщательно вымойте и простерилизируйте. После на дно выложите немного соли. Наполните банку салом, пересыпая слои солью.
Шаг 5
Таким образом наполните всю банку. Закройте банку металлической крышкой, отправьте в холодильник. Хранить такое сало можно долго.
Шаг 6
Приятного аппетита!
Оценить рецепт
5.0
8
Похожие рецепты
Сало в рассоле в банке
Сало свежее
Вода
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком
Долго задавалась вопросом о том, как приготовить сало в рассоле в банке. Попробовав этот рецепт, больше ему не изменяю! Сало получается нежным и хорошо подходит как закуска для праздничного стола.
Засолка сала сухим способом
Сало
Соль
Чеснок сушеный молотый
Приправа овощная
Паприка молотая
Засоленное сало — идеальная закуска, которая всегда выручит вас в случае прихода неожиданных гостей. Засолка происходит за 3-5 дней, можно томить сало и дольше, но на холоде. Пробуйте!
Соленое сало со специями
Сало
Специи для сала
Соль
Чеснок
Перец молотый черный
Соленое сало со специями получается очень нежным, ароматным и вкусным. Подать его можно в качестве закуски под "беленькую" или же к красному борщу. Обязательно попробуйте приготовить такое сало!
Шпик соленый
Грудинка свиная
Вода холодная
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Перец черный горошек
Вкусный соленый шпик можно подать и на праздничный стол, и в будни. Можно взять сало с собой в поездку или на пикник. Главное — выдержать шпик в рассоле не менее 1 недели, а еще лучше — около месяца!
Солонина из свинины в рассоле
Свиной шпондер
Соль
Чеснок
Лавровый лист
Перец горошком черный
Вкусная закуска к борщу или альтернатива канапе, а может просто домашний деликатес - солонина из свинины в домашних условиях. Готовить ее максимально просто и быстро.
Сало с жидким дымом
Сало
Паприка
Желатин
Баночка жидкого дыма
Соль
Перец
Головка чеснока
Приготовить в аэрогриле копченое сало с жидким дымом очень просто. По моему личному мнению, это самый простой и доступный способ идеального копчения сала в домашних условиях.
Сало в марле
Сало
Морская соль
Чеснок
Тимьян
Розмарин
Оливковое масло
Черный молотый перец
Лавровый лист
Красный молотый перец
Шалфей
Купить сырое сало в магазине — это лишь полдела, главное — правильно его засолить. А домашняя закуска покорит вас своим вкусом. Тем более, что сделать это будет несложно. Смотрите и учитесь!
Сало через мясорубку с чесноком
Сало свиное
Зелень свежая
Чеснок
Перец красный молотый
Соль
Перец черный молотый
Это вкуснейшее сало, намазанное на кусочек хлеба, становится отличнейшей закуской к любому супу, а так же к горячительным напиткам. Порадуйте своих мужчин этой вкуснятиной!