Соевые котлеты
Вегетарианцы уже давно приспособили множество рецептов, в составе которых отсутствуют рыба и мясо. Изменив рецепт, порой можно приготовить не менее полезное блюдо, как, например, эти котлеты.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Соя 100 грамм
- Грибы 300 грамм
- Репчатый лук 1 штука
- Морковь 1 штука
- Мука 3 ст. ложки
- Соевый соус 3 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Панировочные сухари По вкусу
- Растительное масло 2 ст. ложки
Калорийность
140 ккал
Калорийность
7 г
Белки
8 г
Жиры
10 г
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
К соевым кусочкам добавьте соевый соус и полстакана воды. Оставьте их на 20 минут для набухания. Потом немного отожмите.
Шаг 2
Грибы отварите и пропустите через мясорубку вместе с соей и очищенным луком. Перемешайте.
Шаг 3
Морковь помойте, очистите и натрите на мелкой тёрке. Немного обжарьте её и добавьте к остальной массе с мукой, солью и специями.
Шаг 4
Сформируйте из фарша котлеты, каждую обваляйте в сухарях. Разогрейте масло на сковороде.
Шаг 5
Обжарьте котлеты с двух сторон до румяной корочки. Приятного аппетита!
Оценить рецепт
4.3
7
Похожие рецепты
Постные соевые котлеты
Соевый текстурат
Соевый соус
Красный репчатый лук
Мука
Кумин
Копченая паприка
Сухой чеснок
Соль
Черный перец молотый
Рецепт постных котлет из соевого текстурата. Это мой любимый рецепт соевых котлет, потому что он простой и очень удачный. Котлеты получаются вкусными, сочными и не разваливаются.
Котлеты из соевого фарша
Соевый фарш
Зеленый салат
Молоко
Растительное масло
Мука
Чеснок
Батон
Соль, перец
Интересный рецепт котлет, который отлично подойдет вегетарианцам, так как не содержит мяса. Подается с зеленым салатом, который придаст пикантность блюду. Попробуйте, вам наверняка понравится.
Соевый фарш в домашних условиях
Соевый фарш
Мука пшеничная
Соевый соус
Майонез
Специи для фарша
Яйцо
Лук репчатый
Соль, перец
Предложенный вариант фарша позволит приготовить котлеты без мясорубки, такой фарш быстро жарится, к тому же, просто незаменимы для вегетарианцев и в постные дни!
Соевые фрикадельки
Соевый фарш
Панировочные сухари
Растительное молоко
Соль
Лук
Перец
Мускатный орех
Предлагаю попробовать рецепт простых, тем не менее, вкусных фрикаделек из соевого фарша. Блюдо запекается в духовке без масла, поэтому фрикадельки получаются вполне диетическими. В качестве гарнира к ним хорошо подойдут макароны, рис или картофельное пюре.
Котлеты из тофу
Тофу
Консервированная белая фасоль
Панировочные сухари
Мука
Петрушка
Разрыхлитель
Чеснок
Соль
Лист нори
Черный перец
Тофу – полезный соевый продукт с нейтральным вкусом. Из него можно приготовить сотню совершенно разных блюд. Предлагаю вам интересный рецепт котлет из тофу в морском стиле.
Соевый фарш
Соевый фарш
Мука
Майонез
Соевый соус
Специи
Лук репчатый
Яйца
Соль
Хочу рассказать, как приготовить соевый фарш, чтобы получилось вкусно. Оптимально будет смешать соевый фарш с мукой, яйцами и жареным луком. В итоге получается замечательный фарш для домашних котлет.
Рубленый бифштекс из соевого мяса
Соевое мясо (лучше фарш)
Лук репчатый
Петрушка
Сода
Перец болгарский
Соль, специи
Вы удивитесь приятному чувству легкости и сытости одновременно, ведь соевое мясо нельзя назвать тяжелой пищей. Отличный вариант для тех, кто соблюдает пост, либо хочет разнообразить свой рацион.
Отбивные соевые в кляре
Вода
Соевое мясо
Мука
Соевый соус
Уксус
Сахар
Соль
Сода
Лавровый лист
Черный перец
Черный перец горошком
Из соевого мяса можно приготовить очень много разнообразных блюд. Мой рецепт пригодится тем, кто соблюдает пост или не употребляет в пищу мясо. Вкусные и полезные соевые отбивные вам понравятся.
Котлеты по-корейски
Фарш говяжий
Соевый соус
Лук репчатый
Мука пшеничная
Кунжутное масло
Мед
Чеснок
Имбирь молотый
Соль
Кунжут
Вкусные и пикантные котлеты по-корейски легко готовить. Мясной фарш отлично сочетается со специями — имбирь, соевый соус и чеснок. Котлеты тушатся в пикантном соусе.
Колбаски из соевого фарша
Соевый фарш
Мякоть батона
Сметана
Кетчуп
Масло растительное
Мука
Чеснок
Лук
Яйцо
Соль, перец
Многие из нас любят колбасу – вкусно, сытно. Мой рецепт поможет заменить на время поста традиционную колбасу на колбаски из сои. По вкусу они не уступают традиционной колбасе. Попробуйте сами.
Соевые наггетсы
Тофу
Панировочные сухари
Соевое молоко без сахара
Мука
Крахмал
Пищевые дрожжи
Соль
Перец
Предлагаю попробовать соевые наггетсы без мяса, которые по вкусу не уступают обычным. Готовить их будем на основе соевого сыра тофу. Рецепт не требует сложных манипуляций, но получается очень вкусно!
Соевое мясо
Вода
Соевое мясо
Соевый соус
Растительное масло
Соус барбекю
Приправа для пельменного бульона
Копченая паприка
Черный перец горошком
Душистый перец
Соль
Перец черный молотый
Лавровый лист
Соевое мясо — самый доступный источник растительного белка с хорошим аминокислотным профилем. Оно обладает нейтральным вкусом, поэтому хорошо сочетается с любыми соусами и специями.