9 ч.

Соевые бобы

Соевые бобы — хороший источник белка с полным аминокислотным профилем. Предлагаю вам рецепт приготовления соевым бобов в соевом соусе. Это блюдо из корейской кухни.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Соевые бобы 1 стакан
Соевый соус 1/3 стакана
Вода 1,5 стакана
Масло растительное 1 ч. ложка
Чеснок 2 зубчика
Сахар 1/4 стакана
Кунжут 2 ч. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Соевые бобы промойте, переберите и замочите в прохладной воде на 8 часов.

Шаг 3

Еще раз промойте соевые бобы, влейте воду. Доведите до кипения и варите 10 минут под крышкой. При варке снимайте белую пенку, которая будет образовываться.

Шаг 4

Добавьте сахар, соевый соус, растительное масло и мелко порубленный чеснок. Все перемешайте и варите под крышкой еще 30 минут на медленном огне.

Шаг 5

Затем снимите крышку и на сильном огне, периодически помешивая, доварите соевые бобы, пока они не станут блестящими. Нужно выпарить всю оставшуюся жидкость.

Шаг 6

Перед подачей посыпьте соевые бобы жареными семенами кунжута. Приятного вам аппетита!

Оценить рецепт

4.0 24

Kuznecova

06.07.2017 03:30

Соевый соус и чеснок сделали бобы очень вкусными)) мне нравится!

Похожие рецепты

Соевое молоко в домашних условиях

Вода Соевые бобы Соль

В этом рецепте я предлагаю приготовить молоко из цельных соевых бобов. Соевое молоко - самый полезный вид растительного молока. Оно низкокалорийное, содержит много белка и мало жиров.

10 ч.

–

4.5

–

Соевые орехи

Соя Растительное масло Пищевые дрожжи Чеснок сухой Соль Копченая паприка

Соевые орехи — простая закуска из соевых бобов, которые запекаются в духовке. На вкус соевые бобы напоминают что-то среднее между орехами и печеными каштанами.

9 ч.

5.0

–

Пророщенная соя

Пророщенные бобы сои Рукола Огурец свежий Кунжут, оливковое масло, соевый соус

Привет всем любителям вкусных и очень полезных блюд! Сегодня будем готовить салат из пророщенных соевых бобов. Польза этого блюда настолько велика, что вы будете удивлены. Приступаем к приготовлению.

20 мин

–

5.0

–

Паштет из сои

Соя Грецкие орехи Пищевые дрожжи Чеснок Лук Мускатный орех Соль Перец черный молотый

Нежный, сочный паштет из соевых бобов — полезная и вкусная закуска, которую можно легко приготовить. Соя богата белком и имеет хороший аминокислотный профиль.

11 ч.

5.0

341

Жареный темпе

Темпе соевый Овощной бульон Карри порошок Сушеный чеснок Жидкий дым Соль Перец черный молотый

Темпе — это продукт из ферментированных соевых бобов, который популярен в Азии. В нем содержится много белка и пищевых волокон, он хорошо усваивается организмом и улучшает пищеварение.

30 мин

–

5.0

–

Китайский острый бобовый соус

Вода Бобы Масло растительное Соевый соус Рисовый уксус Чеснок Корень имбиря Сахар Перец чили

Делюсь рецептом китайского соуса на основе черных ферментированных соевых бобов. Это густой соус с ярким концентрированным вкусом, пикантный, остренький.

10 мин

–

5.0

135

Курица с лапшой и соевыми бобами

Пекинская капуста Лапша Растительное масло Рисовый уксус Соевый соус Кукурузный крахмал Соль и молотый перец Половина куриной грудки Красный лук Зубчик чеснока

Быстрый рецепт приготовления японского блюда из куриной грудки, пекинской капусты, лапши и соевых бобов.

25 мин

–

4.8

–