Салат с эдамаме и авокадо

Делюсь рецептом зеленого салата с соевыми бобами эдамаме и авокадо. Он получается легким, но питательным, свежим и сочным. Бобы эдамаме содержат много белка, а авокадо полезные жиры.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо 1/2 Штуки
Эдамаме 50 Грамм
Огурец 1 Штука
Брокколи 100 Грамм
Лук зеленый 2 Штуки
перья
Соевый соус 1 Ст. ложка
Кунжутное масло 1.5 Чайных ложки
Имбирь сухой молотый 1 Щепотка
Кунжут жареный 1 Чайная ложка
Чеснок 1 Зубчик
Уксус рисовый 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

160 ккал

Калорийность

2 г

Белки

15 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Нарежьте огурцы на тонкие кружочки. Авокадо разрежьте пополам, очистите от кожуры и удалите косточку. Нарежьте на кубики. Зеленый лук мелко порежьте.

Шаг 3

Эдамаме и брокколи отварите 5 минут в кипящей подсоленной воде, затем откиньте на сито и сполосните холодной водой, чтобы сохранить зеленый цвет.

Шаг 4

Для заправки смешайте кунжутное масло с рисовым уксусом и соевым соусом, добавьте щепотку молотого имбиря, жареный кунжут и измельченный зубчик чеснока. Все перемешайте.