Салат с семгой и авокадо
Такой салат – это взрыв вкуса, красок и цвета. Он невероятно вкусный, оригинальный, легкий и освежающий. Его можно подать на праздничный стол. Рассказываю, как приготовить салат с семгой и авокадо.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Чеснок 2 зубчика
- Апельсин 2 штуки
- Авокадо 2 штуки
- Грейпфрут 1 штука
- Лимон 1 штука
- Семга 220 грамм
- Мед 1,5 ст. ложки
- Дижонская горчица 1 ч. ложка
- Зелень 340 грамм шпинат, айсберг
- Фета 1/4 стакана
- Оливковое масло 1/2 стакана
- Соль, перец По вкусу
- Лук-шалот 1 штука
- Винный уксус 3 ст. ложки
- Чесночный порошок 0,5 ч. ложки
- Виноградное масло 1,5 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1

1. Первым делом приготовлю рыбу: кусочки семги мою и вытираю салфетками. Натираю семгу виноградным маслом, солью, перцем, чесночным порошком. Разогреваю духовку до 170 градусов и выпекаю семгу 6-8 минут.
Шаг 2

2. Мою апельсин, грейпфрут. Очищаю фрукты от кожуры и белых пленок, разделяю дольками. Мою и очищаю авокадо, нарезаю тонкими дольками. Готовлю заправку: в миску наливаю винный уксус, мед, добавляю дижонскую горчицу, чеснок, пропущенный через пресс. Лимон мою и натираю мелко цедру, выдавливаю лимонный сок. Вливаю тонкой струйкой оливковое масло и взбиваю венчиком.
Шаг 3

3. Очищаю и нарезаю кольцами лук, мою салатные листья. Листья выкладываю в миску, поливаю заправкой и перемешиваю, немного солю и перчу. Выкладываю подушку из салатных листьев на тарелку. Раскладываю цитрусовые, авокадо, кусочки рыбы, лук и поливаю немного заправкой, посыпаю фетой.
Видео рецепт "Салат с семгой и авокадо"

Похожие рецепты









