Сочные котлеты из куриного фарша
Котлеты получается не только сочными, но и очень мягкими, нежными. Конечно, жарить их не так легко, но результат того стоит! Смотрите как приготовить котлеты!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Куриный фарш 600 грамм
- Лук 1 штука
- Чеснок 2 зубчика
- Зелень По вкусу укроп или петрушка
- Яйцо 1 штука
- Овсяные хлопья быстрого приготовления 0,5 стакана
- Молоко горячее 1 стакан
- Соль По вкусу
- Перец черный молотый По вкусу
- Масло рафинированное 50 мл для жарки котлет
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовьте продукты для котлета. Из куриного филе сделайте фарш или купите уже готовый куриный фарш. Вымойте и очистите овощи.
Шаг 2
Закипятите стакан молока и залейте овсянку, добавьте щепотку соли. Оставьте на 10-15 минут.
Шаг 3
Порежьте максимально мелко лук, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 4
Соедините овсянку с молоком и фарш, сырое яйцо, лук, чеснок, зелень, соль, специи.
Шаг 5
Тщательно перемешайте фарш до однородного состояния. Откорректируйте на соль.
Шаг 6
Разогрейте растительное масло на сковороде. Столовой ложкой выкладывайте фарш формируя котлетки. Обжаривайте на среднем огне.
Шаг 7
Переворачивайте лопаткой котлеты и доводите до готовности уже под крышкой. По мере надобности меняйте масло в сковороде.
Видео рецепт "Сочные котлеты из куриного фарша"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.3
36
Valery You
31.03.2018 20:47
Неплохо) ![]()
Вика Василенко АВТОР
01.04.2018 19:13
на здоровье!
Полина
29.12.2019 21:15
И правда сочные, к любому гарниру!
Мандаринка
12.12.2018 05:20
Такие нежные котлетки, очень вкусные. Советую попробовать, от моей семьи 5 баллов!
Елена Трофимова
21.04.2016 11:40
отличные котлетки! С овсянкой и молоком, таких еще не пробовала. Сегодня пожарю
Вика Василенко АВТОР
21.04.2016 13:33
Спасибо, пробуйте!
Ирина
18.04.2016 10:20
Аппетитные котлетки 
Вика Василенко АВТОР
18.04.2016 14:29
Спасибо!
Похожие рецепты
Сочные куриные котлеты
Куриное филе
Морковь
Молоко
Лук репчатый
Хлеб белый или серый
Яйцо
Чеснок
Лук зеленый
Петрушка
Майоран
Соль
Перец черный молотый
Сделать по-настоящему сочные куриные котлеты не так уж и легко ввиду специфики куриного фарша. Но если у вас есть такой отличный рецептик, то считайте, что половина дела сделана.
Сочные куриные котлеты из грудки
Майонез
Мука
Куриная грудка
Лук репчатый
Яйцо куриное
Соль
Перец
Если вы задумали приготовить на ужин котлеты, то обратите внимание на этот простой и очень питательный рецепт ароматных, сочных куриных котлет из грудки. Готовятся они очень быстро, и это плюс.
Куриный фарш (котлеты)
Куриная грудка
Твёрдый сыр
Молоко
Белый хлеб
Панировочные сухари
Зелень
Растительное масло
Репчатый лук
Черный молотый перец
Соль
Болгарский перец красный
Сочные и сытные котлеты часто появляются в семейном меню. После нескольких проб магазинных изделий, я точно решила, что буду есть только домашние. В поисках рецепта, попробуйте этот вариант. Советую!
Куриные котлеты с манкой
Куриные бедра
Манная крупа
Масло растительное для жарки
Чеснок
Яйцо
Соль
Лук репчатый
Перец
Пышные, сочные котлетки из куриного мяса с добавлением манки. Рецепт, который точно не подведет! Такие котлетки в моей семье очень любят, особенно с томатным соусом или домашней аджикой.
Котлеты из фарша куриной грудки
Куриная грудка
Молоко
Белый хлеб
Сливочное масло
Крахмал
Яйца
Зелень
Соль
Лук репчатый
Специи
Панировочные сухари
Мясо курицы (особенно грудинка) является полезным и низкокалорийным, поэтому котлеты, приготовленные из фарша куриной грудки, могут вполне считаться полезным блюдом. Попробуйте приготовить!
Куриные котлеты с хлебом
Куриная грудка
Молоко
Панировочные сухари
Хлеб
Сливочное масло
Лук
Яйцо
Подсолнечное масло
Соль и перец
Чтобы котлетки получились плотными, сочными и питательными, предлагаю рецепт, как приготовить куриные котлеты с хлебом. Кроме куриных, также можно готовить изделия из любого другого мяса.
Куриная котлета по ГОСТу
Фарш куриный
Фарш куриный
Молоко
Хлеб белый
Масло сливочное
Масло растительное
Сухари панировочные
Соль
Самый простой набор ингредиентов для куриных котлет вы встретите в этом рецепте из советских кулинарных книг. Но насколько же они вкусны, как в детстве! Хрустящая корочка и нежное мясо внутри!
Куриные котлеты на сковороде
Куриный фарш
Молоко
Растительное масло
Яйцо
Репчатый лук
Ломтик батона
Соль
Черный молотый перец
Я всегда руководствуюсь таким правилом: когда не знаешь, что приготовить, купи курицу — и проблема решится сама собой. Это всегда меня спасает, поскольку рецептов с этой птицей масса.
Котлеты из куриного фарша в духовке
Куриный фарш
Белый хлеб
Молоко
Сметана
Томатная паста
Лук репчатый
Соль
Перец черный молотый
Паприка молотая
Хмели-сунели
Котлеты в духовке готовить очень легко и они получаются нежными и вкусными. А самое главное - готовятся они без обжарки на масле и поэтому получаются вдвойне полезными и совсем не жирными.
Котлеты из курицы
Курица
Пармезан
Петрушка
Яйцо
Лук репчатый
Масло растительное
Перец черный молотый
Соль
Каждый выбирает мясо для котлет на свой вкус, я, например, считаю, что из свинины они получаются слишком жирными, из говядины суховатыми, а вот мясо курицы идеально подходит для приготовления котлет.