Сочные котлеты из индейки
Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное - не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки - пользуйтесь на здоровье!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 2 Штуки
- Филе индейки 500 Грамм
- Соль По вкусу
- Лук репчатый 1 Штука
- Перец черный молотый По вкусу
- Вода кипяченая 0,5 Стакана
Шаг 1
Итак, очищаем картофель и лук. Фарш можно использовать уже готовый, но я предпочитаю делать его сама, поэтому я перекручиваю филе индейки через мясорубку.
Шаг 2
Репчатый лук нарезаем на крупные куски и также пропускаем через мясорубку. Сырой картофель трем на средней или мелкой терке и добавляем к фаршу. Теперь вливаем полстакана воды, соли и перчим и тщательно все перемешиваем. Затем фарш необходимо хорошенько отбить, от этого зависит насколько у вас получаться воздушные и мягкие котлеты.
Шаг 3
Мочим руки под водой и приступаем к лепке котлет. Готовые котлетки выкладываем на разделочную доску и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
Шаг 4
Через полчаса наливаем в сковородку растительное масло и ставим на огонь. Обжариваем котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.
Шаг 5
Затем уменьшаем огонь и накрываем сковородку крышкой, тушим котлеты еще несколько минут на медленном огне. Теперь наши сочные котлетки готовы, и мы можем подавать их с любым гарниром.
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
40 мин
Оладьи из индейки
12 ч. 0 мин
Ветчина из индейки в домашних условиях
1 ч. 0 мин
Вкусные котлеты из индейки
30 мин
Рубленые котлеты из индейки с сыром
30 мин
Биточки из индейки с яблоком и сыром
40 мин
Тефтели индюшиные с грибами
45 мин
Котлеты из индейки без хлеба
1 ч. 0 мин
Люля-кебаб из индейки