Сочные котлеты из индейки
1 ч. 30 мин
количество порций 10
Автор рецепта — Dashuta

Сочные котлеты из индейки

Мясо индейки очень нежное и диетическое, а котлетки из него получаются невероятно мягкие и сочные, главное - не пересушить их. Сегодня даю рецепт сочных котлет из индейки - пользуйтесь на здоровье!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Филе индейки 500 Грамм
  • Картофель 2 Штуки
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Вода кипяченая 0,5 Стакана
  • Соль По вкусу
  • Перец черный молотый По вкусу
Количество порций

Шаг 1

Итак, очищаем картофель и лук. Фарш можно использовать уже готовый, но я предпочитаю делать его сама, поэтому я перекручиваю филе индейки через мясорубку.

Шаг 2

Репчатый лук нарезаем на крупные куски и также пропускаем через мясорубку. Сырой картофель трем на средней или мелкой терке и добавляем к фаршу. Теперь вливаем полстакана воды, соли и перчим и тщательно все перемешиваем. Затем фарш необходимо хорошенько отбить, от этого зависит насколько у вас получаться воздушные и мягкие котлеты.

Шаг 3

Мочим руки под водой и приступаем к лепке котлет. Готовые котлетки выкладываем на разделочную доску и отправляем в холодильник на 30-40 минут.

Шаг 4

Через полчаса наливаем в сковородку растительное масло и ставим на огонь. Обжариваем котлеты на сковороде с обеих сторон до золотистой корочки.

Шаг 5

Затем уменьшаем огонь и накрываем сковородку крышкой, тушим котлеты еще несколько минут на медленном огне. Теперь наши сочные котлетки готовы, и мы можем подавать их с любым гарниром.

Оценить рецепт
4.1, всего 311

Комментарии к рецепту

Константин Акульшин
05.03.2024 19:37
Очень вкусно.!
Анна Абдураупова
06.02.2021 16:40
Лично мне не понравилось, картошка там явна лишняя.
Dashuta АВТОР
28.05.2020 14:43
примерно 80 ккал на 100 грамм
Светлана Осипова
28.05.2020 13:41
Какая калорийность этих котлет на 100 гр ?
Gleb2005
05.05.2020 17:56
Никому не советую добавлять воду, от тертого картофеля и так много влаги.
Сырвачева Наталья
09.04.2020 16:47
рецепт потрясающе прост, котлетки действительно сочные и очень вкусные! рекомендую!!! спасибо за рецепт :)
LENUSIC
14.11.2019 22:07
Супер котлетки!!!
Лидия Миронова
20.03.2019 15:06
Фарш и так жидкий,зачем туда еще и воду
Вера
20.06.2017 17:56
Ну ты и криворукая. Отличный рецепт
Andrey
02.04.2017 11:37
Майонез рулит)
Serega Shevchuk
19.07.2015 20:14
Добавила майонеза два яйца и супер
Ви
22.01.2015 20:34
Рецепт так себе, только индейку зря переводить
DianaV
13.01.2015 17:59
Можете добавить, не испортите! Но по реепту они не нужны)
Инесса
12.01.2015 10:41
А яйца добавлять не нужно?
Seda
15.12.2014 17:21
Ochen vkusno, spasibo (Y)
ptica
11.12.2014 23:25
Если заменить картофель на кабачок и добавить ложечку- другую майонеза, будут сочные и душистые.
станислав
11.12.2014 23:12
Очень вкусно. Спасибо.
ценитель
08.10.2014 23:32
очень даже сочные! а если брать фарш бедра индейки,то ещё сочней получаются)
нора
30.09.2014 00:54
конечно сырой
нора
30.09.2014 00:53
И совсем они не сочные!
Любовалась
22.09.2014 09:27
А картофель сырая или вареная ???

Похожие рецепты

 
×