Котлеты из индейки с жареными яблоками

Сочные и нежные котлеты из индюшиного мяса, запеченные в духовке, отлично сочетаются с карамелизированными яблоками и розовым перцем. Подавать можно с томатным соусом и рубленной зеленью.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Фарш индюшиный 500 Грамм
Сливки 15% 50 Миллилитров
Мука 1 Ст. ложка
Яйцо 1 Штука
Соль По вкусу
Перец черный молотый По вкусу
Масло растительное 2 Ст. ложки
Масло сливочное 1 Ст. ложка
Яблоко 2 Штуки
Сахар 2 Ст. ложки
Корица 1 Щепотка
Перец розовый 1 Чайная ложка
Зелень 1 Пучок
Чеснок сушеный 1/2 Чайных ложки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты. Яблоки вымойте.

Шаг 2

В мясной фарш добавьте муку, сливки, яйцо, сушеный чеснок, соль и молотый черный перец. Тщательно вымесите фарш и сформируйте котлеты. На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте котлеты до легкого румянца.

Шаг 3

Выложите котлеты в форму для запекания, полейте мясным соком со сковороды. Поставьте запекаться в разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.

Шаг 4

На сковороде разогрейте сливочное масло, добавьте сахар, корицу и розовый перец. Яблоки нарежьте ломтиками, обжаривайте в течение 5-10 минут. Время карамелизирования зависит от сорта и спелости яблок.