Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда
"Сочники" с творогом из песочного теста
45 мин
6

"Сочники" с творогом из песочного теста

Если вы любите выпечку с творогом, тогда обязательно стоит попробовать этот потрясающий вариант. Мягкое, хрустящее тесто и нежнейшая начинка... это необыкновенно вкусно. А рецепт совсем несложный.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 210 грамм + 30 грамм в начинку
  • Яйцо 1 штука + 1 желток
  • Сахар 40-50 грамм
  • Сливочное масло 100 грамм
  • Соль и разрыхлитель 1 щепотка
  • Творог 200 грамм
  • Сахарная пудра 40 грамм
  • Сметана 1 ст. ложка

Калорийность

328 ккал

Калорийность

6 г

Белки

21 г

Жиры

35 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. В глубокой мисочке соедините ингредиенты для теста: муку, яйцо, сахар, масло. Добавьте щепотку соли и разрыхлителя.

Шаг 2

2. Все перемешайте, замесите тесто и уберите его минут на 15 в холодильник.

Шаг 3

3. А пока можно включить духовку на 200 градусов и заняться начинкой. Соедините творог, муку, сметану, сахарную пудру и половину желтка.

Шаг 4

4. Перемешайте все до однородности.

Шаг 5

5. Тесто разделите на 6 одинаковых частей. Скатайте сначала колбаску, а после раскатайте лепешку. Выложите начинку и аккуратно сверните тесто пополам, как на фото.

Шаг 6

6. Взбейте ранее отложенную половинку желтка с ложкой воды или молока. Смажьте с помощью кисточки "Сочники" и отправьте в духовку. Выпекайте до румяности минут 20. Перед подачей присыпьте сахарной пудрой.

Оценить рецепт
4.5 4
Янина Симичёва
01.11.2024 10:29
Шикарные сочники!!!
Юлия Сербина
13.07.2017 09:28
Здравствуйте. Хотела приготовить сочетание по вашему рецепту, только немного не поняла. Ваш шаг 3 что там показано такой творог или мука с добавлением масло. Если творог, то почему добавили масло если в описании этого нет. И сколько муки нужно добавить в творог?

Похожие рецепты

Песочные сочни с творогом
Творог Мука пшеничная высшего сорта Яйцо куриное Масло сливочное Сахар Изюм Сахарная пудра Картофельный крахмал Ванильный сахар
Песочные сочни с творогом прекрасно подойдут к чаю. Если их хранить в холодильнике, то они долго не черствеют. Такие сочники можно давать детям в школу, а также брать с собой в дорогу.
2 ч.
–
5.0
313
Сочники с творожной начинкой
Мука Творог Масло сливочное Сахар Манка Крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Соль Яйцо куриное
Вам обязательно необходимо узнать, как приготовить сочники с творожной начинкой, так как выпечка эта получается нежной, ароматной и в меру влажной внутри, что делает сочники отличным лакомством к чаю.
1 ч.
–
4.5
326
Сочники с творогом по ГОСТу
Мука пшеничная Творог Сметана Масло сливочное Сахар Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца куриные Соль Сахарная пудра
Румяные, сочные, ароматные — вот какие они, сочники с творогом! Помните, такие вкусные фигурные пирожки с творожной начинкой продавали в советской кулинарии, да и сейчас дают в школьных столовых.
1 ч. 40 мин
–
4.6
295
Сочни на маргарине
Творог Мука пшеничная Маргарин Сахар Крахмал Сметана Разрыхлитель для теста Яйца Соль
Предлагаемый рецепт сочней на маргарине приближен к рецепту по ГОСТу. На этом жире тесто получается нужной структуры. В меру крошливое, умеренно сладкое. Такая выпечка отлично подходит для завтрака.
1 ч. 20 мин
–
5.0
322
Сочники с вишней
Мука пшеничная Творог Сахар Вишня Масло сливочное Сметана Разрыхлитель для теста Ванильный сахар Яйцо куриное
Обычно сочники готовят с творогом - это классика. Но сегодня я немного отошла от традиций и испекла сочники с вишней и творогом. Нежные, мягкие и вкусные!
1 ч. 30 мин
4
4.8
284
Постные сочни
Тофу Мука Вода Маргарин Сахар Разрыхлитель Соль Ванилин Лимонная кислота
Сочни — выпечка из песочного теста с творожной начинкой. Хочу поделиться рецептом их постной версии. Тесто готовится без яиц, а вместо творога используется тофу.
1 ч.
3
4.2
244
Овсяные сочники
Творог Мука пшеничная высший сорт Мука овсяная Изюм Масло сливочное Сахар Сахар Сметана Сметана Ванильный сахар Разрыхлитель Цедра лимона Яйцо Соль
Любимые всем сочники с творогом теперь овсяные! Это очень полезно и не менее вкусно, поэтому рекомендую обязательно приготовить и попробовать!
1 ч.
–
5.0
–
Сочники творожные
Мука Творог Сливочное масло Сахарный песок Сметана Разрыхлитель Яйца Ваниль Соль Желток
С детства помню вкус творожных сочников. Раньше их можно было купить во всех хлебных магазинах, но сегодня найти их сложнее, поэтому расскажу, как приготовить сочники творожные в домашних условиях.
1 ч. 30 мин
11
5.0
–
Песочное тесто с творожной начинкой
Мука Творог Сливочное масло Сахар Сметана Яйцо Сода Соль
Если вы в поиске простого, аппетитного и полезного десерта, тогда этот рецепт приготовления песочного теста с творожной начинкой именно то, что вам нужно. Попробуйте повторить его дома!
1 ч.
–
3.8
–
Сочни с творогом из ржаной муки
Творог Мука ржаная Мука пшеничная Сметана Масло сливочное Сахар Разрыхлитель для теста Соль Яйцо
Ржаные сочни с творогом распространены в прибалтийских странах. Тесто у них отличается от привычных песочных сочников, но это не делает их менее вкусными. Чтобы убедиться в этом, давайте приготовим!
1 ч. 10 мин
–
5.0
299
Печенье "Сочни"
Масло сливочное Мука Сахар Творог жирный Сметана 25% Мука рисовая Вода Сода пищевая Яйцо куриное Ванилин
Это печенье только с виду напоминает любимую с детства выпечку под названием «сочни». А чем они отличаются от нее, я Вам сейчас покажу.
40 мин
–
5.0
–
Сочни
Мука Творог Сметана 30% Сахар Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо Соль
Если вы призадумаетесь и вспомните свое детство, то почти наверняка окажется, что вы очень любили это лакомство в то время. И хотя сочни принято готовить на Рождество, я предлагаю не ждать так долго.
1 ч. 30 мин
3
4.6
–
Основной сайт
Пользовательское соглашение
Политика конфиденциальности
×