Овсяные сочники

Любимые всем сочники с творогом теперь овсяные! Это очень полезно и не менее вкусно, поэтому рекомендую обязательно приготовить и попробовать!

ИНГРЕДИЕНТЫ

Масло сливочное 80 Грамм
ТЕСТО: все продукты ниже
Сахар 3 Ст. ложки
Сметана 2 Ст. ложки
Яйцо 1 Штука
Ванильный сахар 1 Чайная ложка
Мука овсяная 100 Грамм
Мука пшеничная в/сорт 120 Грамм
Соль 1 Щепотка
Разрыхлитель 1 Чайная ложка
Творог 300 Грамм
НАЧИНКА: все продукты ниже
Сметана 1-2 Ст. ложек
Сахар 2-3 Ст. ложек
Цедра лимона 1 Чайная ложка
Изюм 1/2 Стакана

Шаг 1

Взбейте масло с простым и ванильным сахаром до исчезновения крупинок.

Шаг 2

Добавьте сметану и яйцо, еще раз быстро взбейте.

Шаг 3

Всыпьте просеянную смесь овсяной и пшеничной муки с разрыхлителем и солью. Быстро лопаткой замесите тесто.

Шаг 4

Сформуйте из теста валик, дайте ему отлежаться на столе минут 15 под салфеткой.

Шаг 5

Творог хорошо смешайте с сахаром, добавьте свеженатертую лимонную цедру, сметану и промытый замоченный изюм. Еще раз перемешайте.

Шаг 6

Тесто нарежьте на одинаковые кусочки.

Шаг 7

Раскатайте каждый кусочек в сочень. Раскатывайте не слишком тонко, около сантиметра будет как раз. Выложите начинку на половину сочня, накройте второй половиной. Не защипывайте.

Шаг 8

Уложите сочники на лист с пергаментом или ковриком. При желании можно смазать верх сочников яйцом и присыпать сахаром. Но я люблю овсяную выпечку помягче. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке до золотистого цвета.