Сметанный торт с вишней
У вас близится торжество и вы хотите испечь что-нибудь сладенькое к чаю? Тогда не проходите мимо этого несложного, но очень яркого, праздничного и аппетитного десерта. Побалуйте себя и близких!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Вишня 0.5 кг
- Молоко 2 ст. ложки
- Мука 240 грамм
- Сливочное масло 8 ч. ложек
- Сметана 400 грамм
- Шоколад 150 грамм 100 грамм черного, 50 - белого
- Яйцо 8 штук
- Какао 4 ч. ложки
- Сахар 1 стакан + 240 грамм в тесто
- Разрыхлитель 4 ч. ложки
- Загуститель 1 штука пакетик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Из указанного количества ингредиентов для теста получится 4 коржа, каждый из которых будет выпекаться отдельно. Взбейте 2 яйца и 60 грамм сахара в небольшой мисочке.
Шаг 2
2. Просейте 60 грамм муки, добавьте ложку сахара и разрыхлитель.
Шаг 3
3. Влейте растопленное сливочное масло.
Шаг 4
4. Вылейте тесто на противень, застеленный пергаментом. Отправьте противень в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте корж 8-9 минут.
Шаг 5
5. Повторите процесс и испеките еще 3 коржа.
Шаг 6
6. Для приготовления крема взбейте в глубокой мисочке сметану, стакан сахара и загуститель. Для аромата можно добавит ванилин.
Шаг 7
7. Свежую вишню вымойте, обсушите и удалите косточки. Если у вас ягода замороженная, то разморозьте ее, выложив на дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
Шаг 8
8. Коржи перемажьте кремом и выложите ягодки.
Шаг 9
9. Соберите тортик, остатки крема распределите на бока и верх.
Шаг 10
10. Растопите черный шоколад с добавление молока и вылейте глазурь на торт.
Шаг 11
11. Оставьте на часик, чтобы глазурь схватилась.
Шаг 12
12. А после растопите немного белого шоколада и сделайте тонкие паутинки.
Шаг 13
13. Перед подачей тортику нужно дать настояться, чтобы он хорошо пропитался. Приятного чаепития!
Похожие рецепты
