Сметанный пирог с изюмом

Однажды мне пришлось пристраивать остатки сметаны и я испекла пирог с изюмом. И он так понравился, что теперь специально покупаю сметану, чтобы его испечь. А еще пирог очень легко готовится. Делюсь!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 25% 250 Грамм
200 грамм — в тесто, 50 грамм — в заливку
Мука пшеничная 2 Стакана
стакан объемом 200 мл.
Сахар 120 Грамм
+ 2 ст.л. для заливки
Разрыхлитель для теста 10 Грамм
Масло сливочное 100 Грамм
или спред
Изюм 80-100 Грамм
Яйца 3 Штуки

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Шаг 2

В чеше растопите сливочное масло. Добавьте сахар, размешайте.

Шаг 3

Добавьте яйца по одному. После каждого размешивайте ложкой.

Шаг 4

Добавьте 200 грамм сметаны, хорошо перемешайте.

Шаг 5

Введите муку за четыре раза, после каждого раза хорошо перемешивайте. В самом конце добавьте разрыхлитель и изюм. Изюм замачивать предварительно не нужно.

Шаг 6

Полученное тесто хорошо перемешайте.

Шаг 7

Форму для пирога смажьте обильно маслом или застелите пергаментом. Перелейте тесто. Поставьте выпекаться пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40-45 минут. Готовность пирога проверьте деревянной шпажкой, она должна быть сухой.