Сметанник татарский

Прекрасный татарский сметанник украсит любой праздничный стол. Тесто будто тает во рту, а нежный аромат ванили так и манит. Приготовить это чудо кулинарии совсем несложно, попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сухие дрожжи 7 Грамм
Молоко 250 Миллилитров
Масло сливочное 60 Грамм
растопленное
Сахар 7 Ст. ложек
Мука 400 Грамм
Лимон 1 Штука
Соль 1 Щепотка
Сметана 500 Грамм
Яйца 4 Штуки
Ванильный сахар 1 По вкусу

Количество порций

Калорийность

282 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Дрожжи растворите в теплом молоке.

Шаг 2

Муку, сахар и соль смешиваем. Вливаем в мучную смесь дрожжевую, перемешиваем. Добавляем растопленное сливочное масло, цедру половинки лимона. Месим тесто несколько минут.

Шаг 3

Сформируйте из теста шар и переложите его в смазанную оливковым маслом емкость, накройте пленкой и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. После чего, поставьте тесто на ночь в холодильник. Тем временем смешайте яйца и 6 ст.л. сахара, добавьте сметану и все перемешайте.

Шаг 4

Выкладываем тесто в форму для запекания, края надрезаем и вливаем в него начинку. Сметанник выпекаем в духовке 40 минут, температура 180 градусов. Приятного аппетита!