Кекс с изюмом на сметане
Это очень простой и довольно быстрый рецепт приготовления вкусного домашнего кекса. Сладкий и вкусный кекс понравится всем, поэтому не ленитесь, ведь испечь его сможет даже новичок в кулинарном деле.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 200 Грамм
- Яйца 3 Штуки
- Сахар 1 Стакан
- Мука 2 Стакана
- Разрыхлитель 15 Грамм
- Изюм 100-150 Грамм
Шаг 1
![Изюм заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15.](https://img.povar.ru/mobile/44/bc/38/35/keks_s_iziumom_na_smetane-364946.jpg)
Изюм заливаем кипятком и оставляем минут на 10-15.
Шаг 2
![Насыпаем в миску сахар, добавляем яйца.](https://img.povar.ru/mobile/49/51/09/75/keks_s_iziumom_na_smetane-364947.jpg)
Насыпаем в миску сахар, добавляем яйца.
Шаг 3
![И взбиваем яйца с сахаром минуты 3-4 (при помощи миксера или блендера со специальной насадкой в виде венчика).](https://img.povar.ru/mobile/ef/e5/8e/d8/keks_s_iziumom_na_smetane-364948.jpg)
И взбиваем яйца с сахаром минуты 3-4 (при помощи миксера или блендера со специальной насадкой в виде венчика).
Шаг 4
![Добавляем сметану и размешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/15/1e/3e/69/keks_s_iziumom_na_smetane-364949.jpg)
Добавляем сметану и размешиваем.
Шаг 5
![А теперь добавим муку, смешанную с разрыхлителем, и размешаем тесто, чтобы в нем не было комочков.](https://img.povar.ru/mobile/ec/ce/07/b0/keks_s_iziumom_na_smetane-364950.jpg)
А теперь добавим муку, смешанную с разрыхлителем, и размешаем тесто, чтобы в нем не было комочков.
Шаг 6
![Изюм отжимаем и подсушиваем. Добавляем в тесто и размешиваем.](https://img.povar.ru/mobile/30/79/6a/47/keks_s_iziumom_na_smetane-364951.jpg)
Изюм отжимаем и подсушиваем. Добавляем в тесто и размешиваем.
Шаг 7
![Форму для выпечки кекса смазываем маслом и слегка посыпаем мукой.](https://img.povar.ru/mobile/0c/f3/e3/e1/keks_s_iziumom_na_smetane-364952.jpg)
Форму для выпечки кекса смазываем маслом и слегка посыпаем мукой.
Шаг 8
![Выкладываем тесто в форму.](https://img.povar.ru/mobile/fb/05/bb/46/keks_s_iziumom_na_smetane-364953.jpg)
Выкладываем тесто в форму.
Шаг 9
![И выпекаем в разогретой до 180 градусов форме минут 40-45. Проверяем готовность сухой деревянной зубочисткой.](https://img.povar.ru/mobile/94/a4/d0/71/keks_s_iziumom_na_smetane-364954.jpg)
И выпекаем в разогретой до 180 градусов форме минут 40-45. Проверяем готовность сухой деревянной зубочисткой.
Шаг 10
![Остывший кекс нарезаем и подаем к столу. Можно присыпать его сахарной пудрой.](https://img.povar.ru/mobile/d4/fa/2e/90/keks_s_iziumom_na_smetane-364955.jpg)
Остывший кекс нарезаем и подаем к столу. Можно присыпать его сахарной пудрой.
Видео рецепт "Кекс с изюмом на сметане"
![Видео рецепт Кекс с изюмом на сметане](https://i.ytimg.com/vi/jocwInW2bDA/hqdefault.jpg)
Комментарии к рецепту
Похожие рецепты
![Выпечка с морковью](https://img.povar.ru/mobile/77/77/58/c0/vipechka_s_morkoviu-445163.jpg)
![Тесто заварное для пирожков](https://img.povar.ru/mobile/f2/54/ad/74/testo_zavarnoe_dlya_pirojkov-408072.jpg)
![Пироги с яблоками из дрожжевого теста](https://img.povar.ru/mobile/90/ae/a2/db/pirogi_s_yablokami_iz_drojjevogo_testa-386500.jpg)
![Лунный пирог](https://img.povar.ru/mobile/84/d4/88/9b/lunnii_pirog-287167.jpg)
![Пирожки на сметане](https://img.povar.ru/mobile/ab/f4/7f/eb/pirojki_na_smetane-192076.jpg)