Сметанное печенье
Хочу поделиться простым рецептом сметанного печенья. В его составе доступные продукты и ничего лишнего, нет ни красителей, ни ароматизаторов. Получается печенье мягкое внутри с хрустящей корочкой, которая со временем теряется, если печенье полежит в пакете. Но это совсем его не портит, а даже наоборот. Смотрите, как приготовить сметанное печенье и запоминайте!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Сметана 50 грамм
- Маргарин 50 грамм
- Сахар 0,5 стакана
- Яйцо 1 штука
- Разрыхлитель 1 ч. ложка без горки
- Мука 250-300 грамм
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Приготовьте охлажденную сметану и маргарин. Количество муки может изменяться от сорта и влажности, величины яйца. Приступим!
Шаг 2
Смешайте в глубокой посудине часть муки (примерно стакан) с разрыхлителем, добавьте сахар и маргарин. Перетрите руками эту массу в крошку.
Шаг 3
Добавьте сметану и сырое яйцо. Перемешайте хорошо. Масса будет жидковатой, и теперь вводите оставшуюся муку частями.
Шаг 4
Замесите не крутое тесто. Оно не должно липнуть к рукам. Оберните комок теста пищевой пленкой в пару слоев и отправьте в холодильник на 2-3 часа.
Шаг 5
Достаньте тесто, осторожно снимите пищевую пленку и раскатайте на столе, притрушенном мукой. Толщина пласта примерно 5 мм. Выдавите печенье формочками и уложите на противень.
Шаг 6
Чтобы печенье не прилипло, лучше использовать пекарскую бумагу или фольгу. Отправьте печенье в горячую духовку на 15-20 минут. Температура 180 градусов. Следите, чтобы печенье пропеклось и не сгорело. Время нужно регулировать, чем больше размер печенья, тем больше времени понадобится.
Шаг 7
Готовое печенье снимите с противня. Остудите. Украсьте на свой вкус. Можно полить глазурью, шоколадом или просто притрусить сахарной пудрой. Приятного!
Видео рецепт "Сметанное печенье"
Категории рецепта
Похожие рецепты
