Печенье "Минутка"
Если вы хотите быстро приготовить печенье к чаю, то непременно обратите внимание на этот рецепт. Готовится печенье очень просто и быстро, благодаря чему и получило такое название.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 140 грамм
- Сахар 150 грамм
- Сливочное масло 110 грамм
- Желток куриный 2 штуки
- Ванилин 1 грамм
- Разрыхлитель 1/2 ч. ложки
- Соль 1/4 ч. ложки
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты по списку. Сливочное масло размягчите заранее при комнатной температуре или прогрейте на средней мощности микроволновой печи в течение 30–45 секунд. Надавите на масло ложкой, оно должно стать мягким и податливым. При необходимости прогрейте его еще полминуты. Сливочное масло можно заменить на маргарин.
Шаг 2
Добавьте к маслу сахарный песок (2 ст.л. отсыпьте в отдельную миску и уберите пока в сторону), соль и ванилин.
Шаг 3
Перемешайте деревянной или силиконовой лопаткой в течение 1–2 минут. Добавьте к смеси желтки и ещё раз перемешайте до объединения ингредиентов.
Шаг 4
Всыпьте в миску муку с разрыхлителем. Перемешайте лопаткой до объединения ингредиентов и соберите тесто в шар, оно получится похожее на массу для лепки. Если оно сильно липнет к рукам, можно добавить ещё 1-2 ст.л. муки, но ни в коем случае не вымешивайте тесто долго, иначе печенье получится жестким.
Шаг 5
Чтобы печенья равномерно пропеклись, важно чтобы они были одинакового размера. С помощью чайной ложки отмерьте порцию теста, скатайте из неё шарик и обваляйте в отложенном ранее сахаре. У меня получилось 16 штук весом, примерно, по 30 грамм.
Шаг 6
Выложите шарики теста на противень на расстоянии 5–7 сантиметров друг от друга.
Шаг 7
Выпекайте печенье на среднем уровне духовки в течение 10–12 минут при температуре 180 градусов. Печенье увеличится в объёме и слегка затвердеет сверху. При этом оно не сильно зарумянится и останется довольно светлым. Остудите печенье в течение 10 минут, не снимая с противня.
Шаг 8
Печенье "Минутка" готово. Приятного аппетита!
Категории рецепта
Похожие рецепты
