Маффины на сметане

Делюсь простым рецептом маффинов на сметане. Рецепт, как говорится, проверенный временем: любые начинки и любые кулинарные умения не в силах его испортить. Даже ребенок справится! Вкусно и быстро!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Сахар 1 Стакан
Пекарский порошок 2 Чайных ложки
Сода 1 Чайная ложка
Корица 0.5 Чайных ложки
Яйцо 2 Штуки
нам нужен один желток и два белка
Сметана 1 Стакан
Масло сливочное 70 Грамм
Вода 4 Ст. ложки
или молоко
Начинка 1 По вкусу
у меня - полстакана орехов и полстакана чернослива. может быть любая начинка

Количество порций

Шаг 1

1. Смешаем отдельно все "мокрые" ингредиенты. При чем, яичные белки взбиваем в миксере и вводим в смесь в последнюю очередь. А отдельно смешаем сухие ингредиенты.

Шаг 2

2. Дальше соединим эти ингредиенты, перемешаем до однородности. Подготовим начинку - орехи чистим и обжарим, а чернослив замочим в воде и отожмем затем.