Кексы на сметане
К чаю или на десерт возьмите на заметку этого простого, но весьма удачного вариант, как сделать кексы на сметане. Нежные, сладкие и очень мягкие кексы - отличный вариант домашней выпечки без хлопот.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 500-600 грамм
- Сливочное масло 150 грамм
- Сметана 250 грамм
- Яйцо 3 штуки
- Корица По вкусу
- Сахар 200 грамм + 100 грамм для начинки
- Ванильный экстракт 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1 щепотка
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. От размягченного сливочного масла отщипните немного, смажьте им форму для кексов.
Шаг 2
2. Остальное отправьте в глубокую мисочку.
Шаг 3
3. Добавьте сахар и чуточку соли.
Шаг 4
4. И взбивайте массу до тех пор, пока она не увеличится в объеме, а сахар полностью не растворится.
Шаг 5
5. Добавьте просеянную муку.
Шаг 6
6. Затем сметану. Лучше использовать максимально жирную, которую получится найти.
Шаг 7
7. Следом отправьте яйца.
Шаг 8
8. И разрыхлитель с ванильным экстрактом.
Шаг 9
9. Взбейте тесто до однородности. Оно должно быть очень мягким и без комочков.
Шаг 10
10. Примерно наполовину нужно заполнить тестом каждую формочку.
Шаг 11
11. В небольшой мисочке смешайте около 100 граммов сахара с корицей. В данном случае я использую примерно 1.5 чайные ложки, но количество корицы (как и других специй) зависит от ваших вкусовых предпочтений. Как следует перемешайте.
Шаг 12
12. Присыпьте каждый кексик.
Шаг 13
13. И сверху доложите тесто.
Шаг 14
14. Посыпьте смесью сахара и корицы, и можно отправить в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 15
15. Выпекаются такие кексы на сметане в домашних условиях около 20-27 минут. Когда верх зарумянится, можно доставать их.
Видео рецепт "Кексы на сметане"
Похожие рецепты
